{"title":"佐賀県／光栄菊酒造","description":"\u003cp\u003e明治4年（1871年）の創業の、佐賀県小城市にある蔵元。平成18年（2006年）に135年という長い歴史に幕を閉じたが、著名なTV番組制作を手掛けたディレクター等による新たな経営体制のもと、生産場所となる蔵の確保や日本酒製造免許の取得等困難な壁を突破し、そして愛知県「菊鷹」を醸す気鋭の杜氏であった山本氏も加わり、2019年12月から発売開始。瞬く間に人気蔵に。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"koueigiku-gekko","title":"光栄菊 月光（げっこう） 天然乳酸菌仕込み 無濾過生原酒 熟成","description":"\u003cp\u003e生酛、山廃を総称して天然乳酸菌仕込みと記載しています。理由は杜氏の中ではもともと同じで分けることに疑問を思っていました。山本杜氏ならでは個性的な酸が特徴です。八反錦100％で醸すアルコール14度原酒のモダン生酛です。\u003c\/p\u003e","brand":"佐賀県／光栄菊酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41013739389014,"sku":null,"price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":41013739421782,"sku":null,"price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_koueigiku_gekko_f_720.jpg?v=1715498716"},{"product_id":"koueigiku-gekko-usunigori","title":"光栄菊 月光（げっこう） うすにごり 天然乳酸菌仕込み 無濾過生原酒","description":"\u003cp\u003eうすにごりバージョンで瓶内2次発酵、少し発泡感を感じます。14度にアルコールを抑えたモダン生酛です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※2024\/11新リリース\u003c\/p\u003e","brand":"佐賀県／光栄菊酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41015129931862,"sku":"","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":41015129964630,"sku":null,"price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_koueigiku_gekko_usunigori_f_720.jpg?v=1715499109"},{"product_id":"koueigiku-tasogareorange","title":"光栄菊 黄昏 Orange（たそがれ オレンジ）無濾過生原酒（令和7醸造年度）","description":"\u003cp\u003e光栄菊の「黄昏（たそがれ）オレンジ」は、毎年4月に発売される人気の無濾過生原酒。パッションフルーツやマンゴーを思わせる立香、滑らかでやや厚みを感じる舌触り、オレンジのような柑橘系の酸味はしっかり感じつつ穏やかで、余韻は甘さの予感とともに丸く収束します。熟成をさせるともう少し甘みが増してくる見込み。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※商品画像は令和5醸造年度\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"佐賀県／光栄菊酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41015130062934,"sku":"","price":2035.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1800ml","offer_id":41015130095702,"sku":"","price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_koueigiku_tasogare-orange_2025_720_f.jpg?v=1748848857"},{"product_id":"koueigiku-anasutashiagreen","title":"光栄菊 アナスタシアグリーン 無濾過 生原酒（令和7醸造年度）","description":"\u003cp\u003e毎年春の訪れを告げる2～3月頃に発売される人気の商品です。2025年（令和6醸造年度）は米の調達の関係で未発売だったのですが、2026年（令和7醸造年度）は無事に発売されました。\u003cbr\u003e白ぶどうのような爽やかな甘い立香、含むと「さがの華」ならではの青草や土の香りが広がり、優しい甘さを感じつつ、わずかな苦味・渋味として余韻を引き締めます。甘くクリアでありながら複雑味が個性を引き立てています。\u003c\/p\u003e","brand":"佐賀県／光栄菊酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41015130652758,"sku":null,"price":2035.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":41015130685526,"sku":null,"price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_koueigiku_anastasia-green_r7by_720_f.jpg?v=1772716705"},{"product_id":"koueigiku-gekkaburai","title":"光栄菊 月下無頼（げっかぶらい） 雄町 無濾過生原酒（令和6醸造年度）","description":"\u003cp\u003e山本杜氏の昔からのファンの声に応えるため当時のレシピ（「菊鷹」時代）を再現。岡山県産雄町を80%精米し醸した無濾過生原酒です。開栓すると液中から細かなガスが立ち上り、ブドウのような香りが感じられ、アルコール度数が17度と高いことも相まって、厚みのあるボディと鋭い酸が特徴的。約半年間、氷温熟成させていることにより、円熟味を増した味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお燗もお勧めします。\u003c\/p\u003e","brand":"佐賀県／光栄菊酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41015130718294,"sku":null,"price":2035.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":41015130751062,"sku":null,"price":3795.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_koeigiku_gekkaburai_r6by_720_f.jpg?v=1754827958"},{"product_id":"koueigiku-mikumo","title":"光栄菊 美雲（みくも） 無濾過生原酒（令和6醸造年度）","description":"\u003cp\u003e令和5年度醸造で初めて使用した美山錦で醸したお酒。2年目に入った令和6醸造年度では、イチゴのような甘い香り、穏やかな酸味をベースに甘さが膨らみ、「雲」のようにスーッと切れていく味わいです。\u003c\/p\u003e","brand":"佐賀県／光栄菊酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41015130783830,"sku":"","price":2035.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":42027920195670,"sku":"","price":3795.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_koeigiku_mikumo_2025_720_f.jpg?v=1737360806"},{"product_id":"koueigiku-hellokoueigiku-aiyama","title":"光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 愛山 2025（令和7醸造年度）","description":"\u003cp\u003e毎年12月に発売する限定品。新酒もいいですが、熟成もお勧めします。愛山独特の旨味と酸のハーモニーがたまりません。同時発売のうすにごりバージョンもあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※商品写真は令和6醸造年度\u003c\/p\u003e","brand":"佐賀県／光栄菊酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41015130849366,"sku":"","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":41015130882134,"sku":"","price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_koeigiku_hello_aiyama_f_2024_720.jpg?v=1734594899"},{"product_id":"koueigiku-hellokoueigiku-omachi","title":"光栄菊 Hello!KOUEIGIKU 雄町 2025（令和7醸造年度）","description":"\u003cp\u003e12月の「愛山バージョン」の後に出る季節限定品です。お米の良さもあり新酒で飲むのもいいですが熟成して飲みこともお勧めします。米の力強さと山本杜氏のテクニックは秀逸です。\u003c\/p\u003e","brand":"佐賀県／光栄菊酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41015130947670,"sku":"","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":41015130980438,"sku":"","price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_koueigiku_hello_omachi_r7by_1800_f.jpg?v=1766110997"},{"product_id":"koueigiku-harujion","title":"光栄菊 Harujion（ハルジオン）無濾過 生原酒（令和7醸造年度）","description":"\u003cp\u003e低タンパクな酒米「春陽｝で醸す、無濾過生原酒です。\u003cbr\u003eライチや白ブドウのような、穏やかで瑞々しい香り、甘身と酸味のバランスが良く、爽やかな味わいです。冷酒や炭酸割りもお勧めです。\u003c\/p\u003e","brand":"佐賀県／光栄菊酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41278983503958,"sku":"","price":2090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":41278983536726,"sku":"","price":3575.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_koueigiku_harujiom_720_f.jpg?v=1780627958"},{"product_id":"koueigiku_kibou","title":"光栄菊 幾望（きぼう）天然乳酸菌仕込み 無濾過生原酒 R5BY 氷温熟成","description":"\u003cp\u003e北海道産「北しずく」を天然乳酸菌仕込み（生酛仕込み）で醸した生酛純米の、無濾過生原酒です。令和5醸造年度の原酒を氷温熟成し、2025年秋に発売。\u003c\/p\u003e","brand":"佐賀県／光栄菊酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41278995267670,"sku":"","price":2035.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":41278995300438,"sku":"","price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_koueigiku_kibou_r6by_720_f.jpg?v=1760678984"},{"product_id":"koueigiku-snow-crescent-sagabiyori","title":"光栄菊 SNOW CRESCENT さがびより 無濾過生原酒","description":"\u003cp\u003e光栄菊の入門酒的なお酒です。微発泡の炭酸が特徴で、爽やかな味わい。\u003c\/p\u003e","brand":"佐賀県／光栄菊酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41279007293526,"sku":"","price":1925.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":41279007326294,"sku":"","price":3465.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_koueigiku_snowcrescent_f_1800.jpg?v=1715502051"},{"product_id":"koueigiku-sunburst","title":"光栄菊 SUN BURST（サンバースト）無濾過生原酒（令和7醸造年度）","description":"\u003cp\u003eこの商品は、毎年夏に発売される、酸にフォーカスしたお酒です（ SUN BURSTのSUNと酸をかけてます）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eメロンのような穏やかな香り、しっかりとした旨味と苦味や渋味を伴いながら余韻はドライにしっかりと切れています。酸味がありますが旨味とのバランスが良く、まさに夏向けの味わいです。また熟成させても面白そうな味わいです。\u003c\/p\u003e","brand":"佐賀県／光栄菊酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41279015354454,"sku":"","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":41279015387222,"sku":"","price":3795.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_koueigiku_sunburst_720_f_9d49ddae-7618-4765-aa55-05cb688ce626.jpg?v=1783142410"},{"product_id":"koueigiku-tsukikage-shinriki","title":"光栄菊 月影 Shinriki 天然乳酸菌仕込み 無濾過生原酒（令和6醸造年度）","description":"\u003cp\u003e熊本県産「神力（しんりき）」）を100％使用し、天然乳酸菌仕込み（当蔵独自の名称で、生酛又は山廃仕込みと同様）で醸し、3か月氷温熟成ののち出荷される、低アル仕様の無濾過生原酒です。\u003cbr\u003eフレッシュで若々しい甘いラムネのような立ち香と含み香、透明感がありながら旨味も感じ、開栓後徐々に生酛系の風味が立ち、渋味と酸味が余韻をきれいにまとめてくれる味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e開栓後数日ぐらいがおすすめの飲み頃。さらに熟成させるとお燗も楽しめそうです。\u003c\/p\u003e","brand":"佐賀県／光栄菊酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41279200002134,"sku":"","price":2090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1800ml","offer_id":41279200034902,"sku":"","price":3730.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_koueigiku_tsukikage_shinriki_r6by_720_f.jpg?v=1757049243"},{"product_id":"koueigiku-hakugetsu-muroka-namagenshu","title":"光栄菊 白月（はくげつ） 無濾過 生原酒","description":"\u003cp\u003e春に瓶詰めし、氷温で寝かせた後に発売される商品で、2024年は、2年ぶりの発売となります。爽やかな果実の香り、ジューシーで心地よい酸味を味わえます。\u003c\/p\u003e","brand":"佐賀県／光栄菊酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41671987101782,"sku":null,"price":1925.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":41671987134550,"sku":null,"price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_koeigiku_hakugetsu_muroka_namagenshu_720_f.jpg?v=1723165325"},{"product_id":"koueigiku-tsukikage-kamenoo-tennennyusankinjikomi","title":"光栄菊 月影 亀の尾 天然乳酸菌仕込み","description":"\u003cp\u003e亀の尾を使用した2年ぶりの商品。乳酸菌仕込みならではの味わいを生かすため、春に搾り瓶詰後、7カ月氷温熟成させています。立ち香は穏やかで、含むと完熟したメロンのような香り、優しい甘味と酸のバランスが良いお酒です。\u003c\/p\u003e","brand":"佐賀県／光栄菊酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41718034956374,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":41718034989142,"sku":null,"price":4070.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_koueigiku_tsukikage_kamenoo_720_f.jpg?v=1726120335"},{"product_id":"koueigiku-sukai-tokubetsujunmai-murokanamagenshu","title":"光栄菊 Sukai 清海（すかい） 特別純米 無濾過生原酒","description":"\u003cp\u003e当蔵として初めての定番酒が、特定名称である特別純米として発売です。柑橘系の立ち香、口に含むとぶどうのようなフレッシュで甘い香り、味わいはドライで適度な酸味があり、さっぱりとした余韻が感じられます。\u003cbr\u003e※使用米は当初「雄山錦」となりますが、今後、適宜変更される予定\u003c\/p\u003e","brand":"佐賀県／光栄菊酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41812669595734,"sku":"","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":41812669628502,"sku":"","price":3278.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_koueigiku_sukai_tokubetsujunmai_720_f.jpg?v=1730963389"},{"product_id":"koueigiku-gekkaburai-sagabiyori-murokanamagenshu","title":"光栄菊 月下無頼（げっかぶらい） さがびより 無濾過生原酒","description":"\u003cp\u003e山本杜氏の昔からのファンに応えるために発売されてきた「月下無頼」シリーズ。今回は、米質の安定した「さがびより」を使用し、フルボディー系の酒質で醸しています。バナナや南国系フルーツの含み香、米の旨味とすっきりとした切れ味が良いバランスです。開栓後の時間経過により、苦味が低減し味わいのバランスが変化し、これもまた楽しめそうです。\u003c\/p\u003e","brand":"佐賀県／光栄菊酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41826581905494,"sku":"","price":2035.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":41826581938262,"sku":"","price":3795.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_koueigiku_gekkaburai_murokanamagenshu_720_f.jpg?v=1731123320"},{"product_id":"koueigiku-mikatsuki-tojoyamadanishiki-murokagenshu","title":"光栄菊 甕月（みかつき） 東条山田錦 無濾過原酒","description":"\u003cp\u003e高精白シリーズである「甕月（みかつき）」。この商品は、既発売の「亀の尾」の前年に仕込んだ商品であり実質的にシリーズ最初の商品となります。東条産山田錦を使用。精米歩合40%まで磨き、1年6ヶ月の間、氷温熟成。瓶詰後、1本1本火入れ（瓶燗火入）し急冷処理を行っています。\u003c\/p\u003e","brand":"佐賀県／光栄菊酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41907840221270,"sku":"","price":5885.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_koueigiku_mikazuki_tojoyamadanishiki_murokagenshu_720_f.jpg?v=1731140954"},{"product_id":"koueigiku-hello-omachi-usunigori","title":"光栄菊 Hello!KOUEIGIKU 雄町 うすにごり 2025 （令和7醸造年度）","description":"\u003cp\u003e12月の「愛山バージョン」の後に出る「雄町バージョン」で、季節限定品です。この商品は、この雄町バージョンの「うすにごり」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e新酒のうすにごりならではの、米の旨味とともにフレッシュでピチピチした味わいが楽しめます。\u003c\/p\u003e","brand":"佐賀県／光栄菊酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41939535233110,"sku":"","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":41939535265878,"sku":"","price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_koueigiku_hello_omachi_usunigori_r7by_1800_f.jpg?v=1766111288"},{"product_id":"koueigiku-hello-aiyama-usunigori","title":"光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 愛山 うすにごり 2025（令和7醸造年度）","description":"\u003cp\u003e毎年12月に発売する限定品。新酒もいいですが、熟成もお勧めします。愛山独特の旨味と酸のハーモニーがたまりません。こちらは「愛山シリーズ」2種の内の「うすにごり」になります。\u003cbr\u003e新酒のうすにごりならではの、米の旨味とともにフレッシュでピチピチした味わいが楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※商品写真は令和6醸造年度\u003c\/p\u003e","brand":"佐賀県／光栄菊酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41939537428566,"sku":"","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":41939537461334,"sku":"","price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_koeigiku_hello_aiyama_usunigori_720_f.jpg?v=1734595245"},{"product_id":"koueigiku-snow-crescent-yamadanishiki","title":"光栄菊 SNOW CRESCENT 山田錦 無濾過生原酒 （令和7醸造年度）","description":"\u003cp\u003e光栄菊の入門酒的なお酒です。青リンゴのような爽やかな果実系の香り。うすにごりでもあり、米の旨味を感じつつ、ピリリとしたガス感とともに柑橘系の余韻も愉しい味わいです。\u003c\/p\u003e","brand":"佐賀県／光栄菊酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41939593822294,"sku":"","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":41939593855062,"sku":"","price":3795.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_koueigiku_snowcrescent_yamadanishiki_2025_720_f.jpg?v=1763384635"},{"product_id":"koueigiku-kofuku-no-mizuumi-lacus-felicitatis","title":"光栄菊 幸福の湖 -Lacus Felicitatis-（ラクス・フェリシタティス） マデイラ樽熟成","description":"\u003cp\u003e“これまで世になかった心躍る酒を出し続ける”を企業理念に掲げる光栄菊の樽熟成酒を３本同時リリース。今回はマデイラ、ペドロヒメネス、オロロソ樽を使用。樽の特徴に合わせてそれ専用に仕込んだお酒もあれば、長期熟成させたお酒の中からセレクトしてブレンドしたお酒もある等、様々な挑戦をしています。3種各々味の特徴が多く異なりますので飲み比べも楽しめます。\u003cbr\u003eこの商品は、マデイラ島の酒精強化ワインであるマデイラ樽で熟成させたお酒です。黒ぶどうの風味に負けない初年度(2020年度産)の「月影\/雄山錦・火入れ(約3年氷温熟成)」をこのマデイラ樽で約1年半熟成させた後、うすにごりのお酒を含む2021年産と2022年産の3種のお酒をブレンド。黄色味にほんのり赤みを帯び、うっすらオリが絡み、焦がしたトーストにバターとオレンジマーマレードを塗ったような独特の樽の香りが伴って、奥深い味わいを感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e※この商品には、写真にある化粧箱が付属していませんので、ご入用の場合は、合わせてのご購入（税込330円）をお願いいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"佐賀県／光栄菊酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41963213946966,"sku":"","price":9845.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_koueigiku_kofukunomizuumi_720_f.jpg?v=1733298183"},{"product_id":"koueigiku-tsuyu-no-irie-sinus-roris","title":"光栄菊 露の入江 -Sinus Roris-（シヌス・ローリス） ペドロヒメネス樽熟成","description":"\u003cp\u003e“これまで世になかった心躍る酒を出し続ける”を企業理念に掲げる光栄菊の樽熟成酒を３本同時リリース。今回はマデイラ、ペドロヒメネス、オロロソ樽を使用。樽の特徴に合わせてそれ専用に仕込んだお酒もあれば、長期熟成させたお酒の中からセレクトしてブレンドしたお酒もある等、様々な挑戦をしています。3種各々味の特徴が多く異なりますので飲み比べも楽しめます。\u003cbr\u003eこの商品は、甘口のシェリーであるペドロヒメネス樽で熟成させたお酒です。雄町米を使用して特別に極甘に仕込んだ2021年産のお酒を、約2年このペドロヒメネス樽で熟成しています。オーク樽の風味、蜂蜜のような濃密さ、ねっとりした粘性、干しぶどうのようなフルーティーな香り、酸味、等々が混然一体となっています。樽由来のスモーキーな余韻を残してクリアに切れていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e※この商品には、写真にある化粧箱が付属していませんので、ご入用の場合は、合わせてのご購入（税込330円）をお願いいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"佐賀県／光栄菊酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41963215552598,"sku":"","price":9845.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_koueigiku_tsuyu-no-irie_720_f.jpg?v=1733298215"},{"product_id":"koueigiku-kaze-no-shima-isula-ventorum","title":"光栄菊 風の島 -Isula Ventorum-（イスラ・ヴェントラム） オロロソ樽熟成","description":"\u003cp\u003e“これまで世になかった心躍る酒を出し続ける”を企業理念に掲げる光栄菊の樽熟成酒を３本同時リリース。今回はマデイラ、ペドロヒメネス、オロロソ樽を使用。樽の特徴に合わせてそれ専用に仕込んだお酒もあれば、長期熟成させたお酒の中からセレクトしてブレンドしたお酒もある等、様々な挑戦をしています。3種各々味の特徴が多く異なりますので飲み比べも楽しめます。\u003cbr\u003eこの商品は、辛口のシェリーであるオロロソ樽で熟成させたお酒です。初年度(2020年度)「黄昏オレンジ・火入れ(2年半氷温熟成)」をこのオロロソ樽で約１年半熟成させています。干しぶどう・カラメル様の香り、甘さを感じるもタンニン的な強すぎない苦渋味とスモーキーな余韻で切れていくさっぱりとした印象であり、食中酒としても楽しめる味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e※この商品には、写真にある化粧箱が付属していませんので、ご入用の場合は、合わせてのご購入（税込330円）をお願いいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"佐賀県／光栄菊酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41963217682518,"sku":"","price":8250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_koueigiku_kaze-no-shima_720_f.jpg?v=1733298241"},{"product_id":"koueigiku-gift-carton-720ml-1bottle","title":"光栄菊 化粧箱（720ml_1本用）","description":"\u003cp\u003e光栄菊専用の、720mlボトルが1本入る、特製の化粧箱です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e※商品は含まれておりませんので、合わせて光栄菊の商品（720ml）のご購入をお願いいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"佐賀県／光栄菊酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41963230789718,"sku":null,"price":330.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_koueigiku_gift_carton_set.jpg?v=1733298943"},{"product_id":"koueigiku-wakakusa-rendezvous","title":"光栄菊 若草ランデブー 火入れ","description":"\u003cp\u003eブレンドによる味わいを追求し新たにスタートした「ランデブー・シリーズ」。初回であるこの商品は、春の爽やかさを感じさせる味わいに因んで命名された「若草ランデブー」。\u003cbr\u003e開栓直後は桃缶シロップの様な甘酸っぱさやとろみを感じ、洋樽の香りがほんのり包み込みます。その後、開栓から時間が経過するにつれ、ブレンドされたお酒の個性が広がり、熟成され複雑な味わいを構成しつつ、爽やかにまとまり切れていきます。\u003c\/p\u003e","brand":"佐賀県／光栄菊酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42191512764502,"sku":"","price":2530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_koueigiku_wakakusa-rendezvous_2025_720_f.jpg?v=1742615696"},{"product_id":"koueigiku-sukai-tokubetsujunmai-hiire","title":"光栄菊 Sukai 清海（すかい） 特別純米 火入れ","description":"\u003cp\u003e当蔵として初めての定番酒が、特定名称である特別純米として発売。その火入れバージョンです。\u003cbr\u003e柑橘系の立ち香、口に含むとぶどうのようなフレッシュで甘い香り、味わいはドライで適度な酸味があり、さっぱりとした余韻が感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※商品写真は2025年バージョン\u003c\/p\u003e","brand":"佐賀県／光栄菊酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42202032898134,"sku":"","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1800ml","offer_id":42202032930902,"sku":null,"price":3278.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_koueigiku_tokubetsujunmai_sukai_2025_720_f.jpg?v=1742615859"},{"product_id":"koueigiku-noon-crescent-muroka-namagenshu","title":"光栄菊 Noon Crescent（ヌーン・クレッセント）無濾過 生原酒（令和7醸造年度）","description":"\u003cp\u003e本年度版では、岩手県産「吟ぎんが」をメインに「春陽」を一部使用、「佐賀はがくれ酵母」で醸した、うすにごりの無濾過生原酒です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e甘く穏やかな立ち香、洋ナシの様な含み香、滑らかで柔らかく甘酸っぱいカルピスのような印象も感じ、ガス感のある爽やかな味わいです。\u003c\/p\u003e","brand":"佐賀県／光栄菊酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42281033236566,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":42281033269334,"sku":null,"price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_koueigiku_noon-crescent_r7by_720_f.jpg?v=1777000803"},{"product_id":"koueigiku-mikatsuki-kamenoo-hiire","title":"光栄菊 甕月（みかつき） 亀の尾 火入れ（令和7醸造年度）","description":"\u003cp\u003e高精白シリーズである「甕月（みかつき）」。亀の尾を40%まで磨き氷温熟成。瓶詰後1本1本火入れ（瓶燗火入）し、氷水を使って急冷処理を行う等、鑑評会への出品酒レベルの工程で造られています。\u003cbr\u003eラムネやぶどうを思わせる立香、含むと熟したメロンのような香りが膨らみ、まるで果肉を頬張った時のような果汁のじゅわっとした感じが印象的。輪郭は丸みととろみを帯びて甘くクリア、酸味と渋味をわずかに感じ余韻を引き締めています。\u003c\/p\u003e","brand":"佐賀県／光栄菊酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42313913532502,"sku":"","price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_koueigiku_mikatsuki_kamenoo_hiire_720_r7by_f.jpg?v=1773991408"},{"product_id":"koueigiku-anastasia-orange-hiire","title":"光栄菊 Anastasia Orange（アナスタシア・オレンジ）火入れ（令和6醸造年度）","description":"\u003cp\u003e当蔵の人気商品「アナスタシア・グリーン」の優しい甘みと、「黄昏オレンジ」の柑橘感を同時に楽しめるように醸された、令和6醸造年度として新たに発売されたトライアル商品、「大人の蜜柑水」とも例えられる味わい。\u003cbr\u003e穏やかな柑橘系の香り、適度な甘みと酸味。開栓時は苦みと渋みをほんのり感じ、時間の経過とともにより柔らかな味わいに変化します。\u003c\/p\u003e","brand":"佐賀県／光栄菊酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43357102080086,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_koueigiku_anastasia-orange_720_f.png?v=1759121169"},{"product_id":"koueigiku-naminoumi-mare-undarum-moscatel","title":"光栄菊 波の海 - Mare Undarum -（マーレ・ウンダルム）モスカテル樽熟成 火入れ（令和6醸造年度）","description":"\u003cp\u003e不定期で発売される樽熟成シリーズ。この商品は「春陽」を使用し醸したマスカットのような香りを持つ「ハルジオン」を火入れし、原料の一部に「マスカット・オブ・アレキサンドリア」を使用する等、相性の良い「モスカテル」（スペイン／アンダルシア地方で造られる酒精強化ワインで、遅摘みや天日干しによって糖度を高めた原料ぶどうを使用した極甘口のシェリー酒）の樽で8か月熟成。5月に瓶詰め後、更に秋まで氷温で熟成させています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e全国250本限定\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e穏やかな立ち香、マスカットのような含み香を感じつつ、樽由来のバニラ香が良い具合に融合し、心地よい酸味と渋味を伴いながらすっと切れていく味わいです。\u003c\/p\u003e","brand":"佐賀県／光栄菊酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43357124427862,"sku":null,"price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_koueigiku_naminoumi_mare-undarum_720_f.png?v=1759120457"},{"product_id":"koueigiku-kibou-no-mizuumi-lucus-spei-2025","title":"光栄菊 希望の湖 - LUCUS SPEI - シェリー・ペドロヒメネス樽熟成 2025 火入れ","description":"\u003cp\u003e光栄菊から不定期に発売され、心待ちにするファンも多い樽酒シリーズ。\u003cbr\u003eこの商品は、甘口のシェリー・ペドロヒメネス樽に、8カ月ほど氷温下で熟成させた「幾望 天然乳酸菌仕込み 火入れ(2024年産）」を注入。樽に入れた後は定期的に、樽のニュアンスや熟成具合を確認。10カ月ほど冷暗所で熟成させたところで、瓶詰め、その後さらに1カ月ほど氷温下で落ち着かせています。\u003cbr\u003eオークの風味、干し葡萄、カラメル様の香り。口に入れてすぐは甘さと少しとろみを感じます。樽由来のスモーキーな余韻を残して甘さとは逆にドライに切れていきます。甘くてドライ、余韻の複雑味を合わせもつ、不思議な味わい。\u003c\/p\u003e","brand":"佐賀県／光栄菊酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43629736099926,"sku":null,"price":9845.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_koueigiku_kibo-no-mizuumi_lacus-spei_720_f.jpg?v=1765251076"},{"product_id":"koueigiku-merry-crescent-omachi","title":"光栄菊 MERRY CRESCENT 雄町 無濾過生原酒 （令和7醸造年度）","description":"\u003cp\u003e2025年に初めての発売となるクリスマス限定酒。岡山県産「雄町」を使ったうすにごりの無濾過生原酒です。\u003cbr\u003eイチゴのような果実の甘くほのかな香り、米の甘みがしっかりとしたスウィートでガス感を感じる味わいです。クリスマスの食卓を華やぎます。\u003c\/p\u003e","brand":"佐賀県／光栄菊酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43629747503190,"sku":null,"price":2520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_koueigiku_merry-cresent_2025_720_f.jpg?v=1764926569"},{"product_id":"koueigiku-yumihari-hiire","title":"光栄菊 弓張（ゆみはり）火入れ（令和7醸造年度）","description":"\u003cp\u003eこの商品名にある「弓張（ゆみはり）」とは半月の意味。弓矢の鋭さのように、スッキリと切れのある味わいです。\u003cbr\u003e甘みを抑えた八朔の様なニュアンスと、綺麗な酸味が特徴の、食中酒タイプの酒質です。\u003c\/p\u003e","brand":"佐賀県／光栄菊酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43790515667030,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":43790515699798,"sku":null,"price":3685.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_koueigiku_yumihari_720_f-2.jpg?v=1768700946"},{"product_id":"koueigiku-gekko-rendezvous-muroka-namagenshu","title":"光栄菊 月光ランデブー 無濾過 生原酒（令和7醸造年度）","description":"\u003cp\u003eブレンドによる味わいを追求し、2025年から新たにスタートした「ランデブー・シリーズ」。2年目となる今回の商品は、光栄菊「月光」を速醸酛で仕込みつつ、その過程で仕込み水の一部として、通常の天然乳酸菌仕込み（生酛仕込み）の「月光」をブレンドした、無濾過生原酒（貴醸酒）です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e立ち香、含み香とも洋梨やラムネのような香り、桃のような甘さと粘性を感じる口当たりを爽やかな酸味と渋味でまとめ、スッキリとした余韻にまとまる味わいで、カジュアルでライトなタイプの貴醸酒です。冷蔵庫で熟成させるとより濃厚な貴醸酒タイプへの進化も楽しめるそうです（蔵元談）。\u003c\/p\u003e","brand":"佐賀県／光栄菊酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":44687984132182,"sku":null,"price":2850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_koueigiku_gekko-rendezvous_720_f.jpg?v=1779414249"},{"product_id":"koueigiku-tasogare-orange-hiire","title":"光栄菊 黄昏 Orange（たそがれ オレンジ）1回火入れ（令和7醸造年度）","description":"\u003cp\u003eこの商品は、毎年4月頃に発売される人気の「黄昏（たそがれ）オレンジ 無濾過生原酒」の1回火入れバージョン。2026年から新発売。パッションフルーツやマンゴーを思わせる立香、滑らかで白桃のニュアンスも感じる舌触り、中庸な甘さを八朔やオレンジのような柑橘系の酸味や心地よい苦味が余韻を引き締めます。\u003cbr\u003e春に発売された無濾過生原酒に対し、より柑橘の皮のような爽やかな苦味が引き立ち、夏向けの味わいです。\u003c\/p\u003e","brand":"佐賀県／光栄菊酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45454306213974,"sku":null,"price":2090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1800ml","offer_id":45454306246742,"sku":null,"price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_koueigiku_tasogare-orange_hiire_720_f.jpg?v=1787645204"},{"product_id":"koueigiku-gekkaburai-shinriki-hiire","title":"光栄菊 月下無頼（げっかぶらい）神力 天然乳酸菌仕込 火入れ（令和7醸造年度）","description":"\u003cp\u003e山本杜氏の昔からのファンの声に応えるため当時のレシピ（「菊鷹」時代）を再現。今期は、酒米に「神力」を使用し、天然乳酸菌仕込み（生酛または山廃仕込み）で醸した純米（火入れ）。初春の仕込みから半年程度熟成させ、秋に出荷されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eメロンや瓜のような立ち香、バナナのパウンドケーキのような甘い含み香、アルコール度17度と高いことも相まって厚みのあるボディ感、複雑味の中に鋭い酸が印象的で余韻に少しの渋味を感じます。更に熟成させると味乗りが期待できる酒質です。\u003c\/p\u003e","brand":"佐賀県／光栄菊酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45589919400022,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1800ml","offer_id":45589919432790,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_koueigiku_gekkaburai_720_f_a7077963-798e-4e08-98b7-a74cf6ca9c2e.jpg?v=1788689173"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/collections\/s_koueigiku_2_orange_fl_240407.jpg?v=1723431640","url":"https:\/\/sakeroman.com\/collections\/koeigikushuzo.oembed?page=4","provider":"地酒専門店 酒のうちやま","version":"1.0","type":"link"}