{"title":"Tochigi Prefecture\/Senkin","description":"\u003cp\u003e This brewery, located in Sakura City, Tochigi Prefecture, was founded in Bunka 3 (1806). They claim to be a domaine that owns its own rice fields and is involved in everything from rice cultivation to sake brewing, and are committed to unique sake brewing, including the preservation of the ancient rice variety \"Kame no O\" and a commitment to organic farming.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"senkin-junmaidaiginjo-asahi-murokagenshu","title":"Senkin Junmai Daiginjo Asahi Unfiltered Genshu","description":"\u003cp\u003e Made with Asahi rice, which has recently been rediscovered as a sake rice, this juicy sake has a fresh, refreshing fruity aroma and a balanced, pleasant acidity and elegant sweetness.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"栃木県／せんきん","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41682431705174,"sku":null,"price":1650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":41682431737942,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_senkin_junmaidaiginjo_asashi_1800_f.jpg?v=1723637110"},{"product_id":"senkin-modern-isshiki-hiire","title":"Senkin Modern Ichishiki Pasteurized Sake (Reiwa 6 Brewing Year)","description":"\u003cp\u003e The concept is \"Edo-going back, embracing the future as seen from Edo, and a never-ending return to everyday life.\" This is a raw sake made using Yamada Nishiki rice from Sakura City, Tochigi Prefecture, using the kimoto method. This \"Modern Ichishiki\" is the pasteurized version of the four types that will be released sequentially using the same method. (Zeroshiki = unpasteurized sake, Ichishiki = pasteurized sake, Nishiki = origarami sake, Sanshiki = sparkling sake)\u003c\/p\u003e","brand":"栃木県／せんきん","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42268230123606,"sku":null,"price":1900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_senkin_modern_isshiki_hiire_720_f.jpg?v=1745554863"},{"product_id":"senkin-retro-isshiki-hiire","title":"Senkin Retro Ichishiki Pasteurized Sake (Reiwa 6 Brewing Year)","description":"\u003cp\u003eThe concept is \"Returning to Edo, believing in tomorrow as seen from Edo, and the dawn of a new era.\" This sake is made using Omachi rice from Sakura City, Tochigi Prefecture, and is made using the kimoto method. Retro means \"going back to the past, fondly remembering and loving the good old things,\" and the sweet and sour, gentle flavor reminds us of Senkin from 20 years ago.\u003cbr\u003e This \"Retro Ichishiki\" is the pasteurized version of two types of sake that will be released sequentially using the same brewing method. (Zero-shiki = unpasteurized sake, Ichishiki = pasteurized sake)\u003c\/p\u003e","brand":"栃木県／せんきん","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42268236447830,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_senkin_retro_isshiki_hiire_720_f.jpg?v=1745555047"},{"product_id":"senkin-organic-nature-hiire","title":"Senkin Organic Nature Pasteurized (Reiwa 6 Brewing Year)","description":"\u003cp\u003e\"Senkin Organic Nature\" is a supernatural sake revived using ancient techniques. It is made with no additives (only rice, rice koji, and water) and is brewed from organic \"Kame-no-O\" rice grown at Domaine Sakura (Sakura City, Tochigi Prefecture), which is returned to its original state from the seeds. It is polished to 90% and brewed to fully extract the energy of the rice, creating a unique world of Senkin.\u003c\/p\u003e","brand":"栃木県／せんきん","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42298120306774,"sku":"","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_senkin_organic-nature_hiire_2025_720_f.jpg?v=1747884935"},{"product_id":"senkin-classic-hiire","title":"Senkin Classic Unfiltered Unpasteurized Ichishiki Pasteurized (Reiwa 6 Brewing Year)","description":"\u003cp\u003e \"Senkin Classic\" is a product that revives the sake of that time by researching techniques based on documents from the Edo period. It is made using 80% organic \"Kamenoo\" rice from \"Domaine Sakura\" (Sakura City, Tochigi Prefecture), which has been returned to its original state from the seeds, and 20% reduced-pesticide \"Yamada Nishiki\" rice. It is an unfiltered, unpasteurized sake (pasteurized) brewed with natural yeast (no added yeast) and without adding water, to an alcohol content of 13%.\u003c\/p\u003e","brand":"栃木県／せんきん","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42344943616086,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_senkin_classic_hiire_720_f.jpg?v=1748495337"},{"product_id":"senkin-senkohanabi-2025","title":"Senkin Sparkler 2025 Unfiltered Unpasteurized Pasteurized (Reiwa 6 Brewing Year)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e*The maximum number of this product per person is two. Due to system limitations, there is no limit on the quantity, but we will check and adjust the amount at our store, so please understand in advance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \"Sparklers\" will be released when the heat of summer is over. It is a pasteurized unpasteurized sake made from a blend of \"Yamada Nishiki\" and \"Omachi\" rice grown in-house in Sakura City, Tochigi Prefecture, using the kimoto method.\u003cbr\u003e By extending the drying period of the kimoto yeast starter, the lactic acid bacteria are further eliminated, improving the freshness of the kimoto, resulting in a sweet and sour juicy taste with a light and sharp flavor.\u003c\/p\u003e","brand":"栃木県／せんきん","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42587749941334,"sku":null,"price":1950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":42587757838422,"sku":null,"price":3900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_senkin_senkohanabi-2025_720_f.jpg?v=1755828908"},{"product_id":"senkin-kakumei-issei-muroka-genshu-hiire","title":"仙禽（せんきん）鶴鳴 一聲（かくめい いっせい）無濾過 原酒 火入れ（令和7醸造年度）＊木箱入り","description":"\u003cp\u003e「鶴鳴」（かくめい）は、江戸返りの頂点をなすシリーズ。この「一聲（いっせい）」は、年２回発売されるこのシリーズの中核商品となります。江戸寛文年間に焦点を当て、過去の文献を参考に、栃木県さくら市産「ドメーヌさくら／減農薬 山田錦」100%使用し醸した、生酛純米、無濾過・原酒（火入れ）です。\u003cbr\u003e昨年の仕様から生酛仕込みへ変更。生酛化により、より繊細で奥行きのある味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＊商品写真_裏ラベルは令和6醸造年度　\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e＊本商品は木箱入り\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"栃木県／せんきん","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43172347674710,"sku":null,"price":4500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_senkin_kakumei_issei_720_f_addbox-2.jpg?v=1772873604"},{"product_id":"senkin-modern-zero-nama","title":"仙禽（せんきん） モダン 零式 生（令和7醸造年度）","description":"\u003cp\u003eコンセプトは「江戸返り、江戸から見た未来を掲げる、あくなき日常への回帰」。栃木県さくら市産山田錦を用いた、生酛づくりの原酒。この「モダン_零式」は、同じ造りで４種類が順次発売される中の、生酒バージョンとなります。（零式＝生酒、壱式＝火入れ、弐式＝おりがらみ、参式＝発泡原酒）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e＊1800mlは飲食店様専用商品のため、ご入用の際はお問い合わせください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"栃木県／せんきん","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43435646517334,"sku":null,"price":1900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":43435648712790,"sku":null,"price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_senkin_modern_0-shiki_nama_720_f.jpg?v=1761015529"},{"product_id":"senkin-modern-sanshiki-happo-genshu","title":"仙禽（せんきん） モダン 参式 発泡 生原酒（令和7醸造年度）","description":"\u003cp\u003eコンセプトは「江戸返り、江戸から見た未来を掲げる、あくなき日常への回帰」。栃木県さくら市産山田錦を用いた、生酛づくりの原酒。この「モダン_参式」は、同じ造りで４種類が順次発売される中の、発泡（生）原酒バージョンとなります。（零式＝生酒、壱式＝火入れ、弐式＝おりがらみ、参式＝発泡原酒）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e＊吹き出し注意！発泡していますので、開栓時はゆっくりとガス圧を下げながら開栓ください\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"栃木県／せんきん","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43435649761366,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_senkin_modern_3_happo-namagenshu_720_f_8fcb0a13-224d-4c01-b583-f65bed042c3a.jpg?v=1761285127"},{"product_id":"senkin-modern-4-kijoshu","title":"仙禽（せんきん） モダン 肆式（よしき）（貴醸酒）無濾過生原酒（令和6醸造年度）","description":"\u003cp\u003eコンセプトは「江戸返り、江戸から見た未来を掲げる、あくなき日常への回帰」。栃木県さくら市産山田錦を用いた、生酛づくりの無濾過生原酒。この「モダン_肆式（よしき）」は、貴醸酒バージョンです。\u003c\/p\u003e","brand":"栃木県／せんきん","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43491045539926,"sku":null,"price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_senkin_modern_4shiki_kijoshu_720_f.jpg?v=1761797782"},{"product_id":"senkin-kakumei-urara-muroka-genshu","title":"仙禽（せんきん）鶴鳴 麗（かくめい うらら）無濾過 原酒 火入れ（令和7醸造年度）＊木箱入り","description":"\u003cp\u003e「鶴鳴」（かくめい）は、江戸返りの頂点をなすシリーズ。この「麗（うらら）」は、シリーズ内の上位グレードに位置付けられ、今回の発売を機にモデルチェンジされたバージョンです。江戸寛文年間に焦点を当て、過去の文献を参考に、栃木県さくら市産「ドメーヌさくら／減農薬 山田錦」と「 〃 ／減農薬 亀の尾」100%使用し、なんと7段！仕込みにより醸した、生酛純米、無濾過・原酒（火入れ）です。\u003cbr\u003e繊細かつ奥行きと深みのある多層的で複雑な味わいです。\u003c\/p\u003e","brand":"栃木県／せんきん","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43491054911574,"sku":null,"price":6000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_senkin_kakumei_urara_720_f_addbox.jpg?v=1761314169"},{"product_id":"senkin-kakumei-kamosu-kijoshu","title":"仙禽（せんきん）鶴鳴 醸（かくめい かもす）貴醸酒 無濾過 原酒 火入れ ＊木箱入り（令和6醸造年度）","description":"\u003cp\u003e「鶴鳴」（かくめい）は、江戸返りの頂点をなすシリーズ。この「醸（かもす）」は、シリーズ内の頂点となる商品で、自社栽培であるドメーヌさくらの有機栽培「亀の尾」と〃減農薬「山田錦」を使用し、仕込み水の代わりにビンテージの酒を使用した生酛仕込みの「貴醸酒」です。\u003cbr\u003e「貴醸酒」は、古くは江戸時代よりも昔に遡り、ヤシオリの酒を祖とする最も歴史と手間暇をかけている酒であり、この商品により新しい高級酒としての価値を提案しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 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0);\"\u003e＊吹き出し注意！発泡していますので、開栓時はゆっくりとガス圧を下げながら開栓ください\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"栃木県／せんきん","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43650308243542,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":43650310242390,"sku":null,"price":3900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_senkin_yukidaruma_720_f.jpg?v=1763385087"},{"product_id":"senkin-ua-yukidaruma","title":"仙禽（せんきん） UA 雪だるま 生原酒（令和7醸造年度）","description":"\u003cp\u003e活性にごり酒「仙禽 雪だるま」とアパレル大手のUA（ユナイテッド・アローズ）がコラボし特別に発売されるお酒。「仙禽 雪だるま」の香味特性を基準に、７年熟成のナチュールを含め4種類の仙禽をブレンドしています。\u003cbr\u003eユナイテッド・アローズのバッグをもった特別デザインの「雪だるま」もとてもCOOL!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e＊吹き出し注意！発泡していますので、開栓時はゆっくりとガス圧を下げながら開栓ください\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"栃木県／せんきん","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43653045289046,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_senkin_UA-yukidaruma_720_f.jpg?v=1763696966"},{"product_id":"senkin-nature-cidre","title":"せんきん ナチュール・シードル 自然林檎酒","description":"\u003cp\u003e蔵の敷地内に新設した果実工房にて、日本酒での醸造技術を生かしながら、酵母無添加、添加物無添、酸化防止剤無添加で醸したりんごのみを原料としたシードルです。瓶内2次発酵。\u003cbr\u003e「ナチュール」は自然派日本酒やヴァン・ナチュール、クラフトビールという異文化のジャンルを超え、つながり、すべてのものづくりを「ボーダレス」にしていきます（蔵元）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e＊吹き出し注意！飲用の際は、良く冷やし、ゆっくりとガスを抜きながら開栓ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"栃木県／せんきん","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43654021414998,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/wine_senkin_nature-cidre_750_f.jpg?v=1763445876"},{"product_id":"senkin-modern-2-origarami","title":"仙禽（せんきん） モダン 弐式 おりがらみ 無濾過 1火原酒（令和7醸造年度）","description":"\u003cp\u003eコンセプトは「江戸返り、江戸から見た未来を掲げる、あくなき日常への回帰」。栃木県さくら市産山田錦を用いた、生酛づくりの原酒。この「モダン_弐式」は、同じ造りで４種類が順次発売される中の、おりがらみバージョンとなります。（零式＝生酒、壱式＝火入れ、弐式＝おりがらみ、参式＝発泡(生)原酒）\u003c\/p\u003e","brand":"栃木県／せんきん","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43659513036886,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_senkin_modern_2shiki_origarami_720_f.jpg?v=1763602668"},{"product_id":"senkin-classic-2shiki-origarami-muroka-namagenshu","title":"仙禽（せんきん） クラシック 弐式 無濾過 おりがらみ 生原酒（令和7醸造年度）","description":"\u003cp\u003e「仙禽クラシック」は、江戸時代の文献に基づく技法を調査して当時の酒を蘇えらせた新生クラシック。種から原点帰りした「ドメーヌさくら（栃木県さくら市）」の有機米「亀ノ尾」80%と、減農薬「山田錦」20%の割合で使用し、生酛づくりかつ天然酵母（酵母無添加）で、加水せずアルコール13度になるよう醸されています。\u003cbr\u003eこの弐式は、この「おりがらみ」の無濾過・生原酒です。\u003c\/p\u003e","brand":"栃木県／せんきん","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43701261041750,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_senkin_classic_2shiki_origarami_720_f.jpg?v=1764833190"},{"product_id":"senkin-ua-eto-uma","title":"仙禽（せんきん）UAコレクション 干支シリーズ うま 無濾過生原酒（令和7醸造年度）","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e※ご購入は、各品種ごとに２本が上限となります。システムの仕様上、購入に制限がありませんが、弊店にて調整させていただきますので、予めご了承ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「UAコレクション」は、アパレル大手のUA（ユナイテッド・アローズ）が酒造りにも参加しながらコラボし醸された、特別限定酒。この「干支シリーズ うま」は、新たに醸された、新年の祝い酒です。\u003cbr\u003e江戸返りのコンセプトのもと、生酛（きもと）造りで醸した、貴醸酒のにごり、低アル無濾過生原酒です。\u003cbr\u003e完熟したラ・フランスのようなジューシーな甘みが広がり、軽快な発泡感とともにすっきりとした後味を楽しめます。\u003c\/p\u003e","brand":"栃木県／せんきん","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43747467395158,"sku":null,"price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_senkin_ua_eto-uma_2026_720_f.jpg?v=1766112085"},{"product_id":"senkin-organic-nature-doburoku","title":"仙禽（せんきん）オーガニックナチュール ＜0.0：ドブロク＞ 生（令和7醸造年度）","description":"\u003cp\u003e「仙禽オーガニックナチュール」は、いにしえの技法により復活した超自然派の日本酒です。完全無添加（米・米麹・水のみ）の世界は、種から原点帰りした「ドメーヌさくら（栃木県さくら市）」のオーガニック米「亀ノ尾」を90%で精米、エネルギーを十二分に引き出し、仙禽唯一無二の世界を創造するよう醸されました。\u003cbr\u003eこの商品は、このオーガニックナチュールの、どぶろく（にごり）バージョン、生酒です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e※吹き出し注意！瓶内で発酵していますので、開栓はよく冷蔵の上、ゆっくりとガスを抜きながら開栓ください。またキャップにはガス抜き用の穴が開いていますので、ボトルは必ず立てて冷蔵保管をお願いします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"栃木県／せんきん","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43870874173526,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_senkin_organic-nature_doburoku_720_f.jpg?v=1769836919"},{"product_id":"senkin-organic-nature-nama","title":"仙禽（せんきん）オーガニックナチュール 2026ヌーヴォー 生（令和7醸造年度）","description":"\u003cp\u003e「仙禽オーガニックナチュール」は、いにしえの技法により復活した超自然派の日本酒です。完全無添加（米・米麹・水のみ）の世界は、種から原点帰りした「ドメーヌさくら（栃木県さくら市）」のオーガニック米「亀ノ尾」を90%で精米、エネルギーを十二分に引き出し、仙禽唯一無二の世界を創造するよう醸されました。\u003cbr\u003eこの商品は、2026年ヌーボー・生酒です。\u003c\/p\u003e","brand":"栃木県／せんきん","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43939567894614,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_senkin_organic-nature_2026-Nouveau_nama_720_f.jpg?v=1771569538"},{"product_id":"senkin-organic-nature-w-kijoshu-2026-nama","title":"仙禽（せんきん）オーガニックナチュール W Kijoshu（貴醸酒）2026ヌーヴォー 生（令和7醸造年度）","description":"\u003cp\u003e「仙禽オーガニックナチュール」は、いにしえの技法により復活した超自然派の日本酒です。完全無添加（米・米麹・水のみ）の世界は、種から原点帰りした「ドメーヌさくら（栃木県さくら市）」のオーガニック米「亀ノ尾」を90%で精米、エネルギーを十二分に引き出し、仙禽唯一無二の世界を創造するよう醸されました。\u003cbr\u003eこの商品は、仕込みにお酒を使う貴醸酒バージョンの、2026年ヌーボー・生酒です。\u003c\/p\u003e","brand":"栃木県／せんきん","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43939590668374,"sku":null,"price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_senkin_organic-nature_w_kijoshu_nama_720_f.jpg?v=1771571884"},{"product_id":"senkin-natural-cidre-nashi","title":"せんきん ナチュール・シードル 自然梨酒","description":"\u003cp\u003e蔵の敷地内に新設した果実工房にて、日本酒での醸造技術を生かしながら、酵母無添加、添加物無添、酸化防止剤無添加で醸した「梨」のみを原料としたシードル（ポワレ）です。瓶内2次発酵。\u003cbr\u003e「ナチュール」は自然派日本酒やヴァン・ナチュール、クラフトビールという異文化のジャンルを超え、つながり、すべてのものづくりを「ボーダレス」にしていきます（蔵元）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e＊吹き出し注意！飲用の際は、良く冷やし、ゆっくりとガスを抜きながら開栓ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"栃木県／せんきん","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43939679109206,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/wine_senkin_natural-cidre_nashi_750_f.jpg?v=1771576250"},{"product_id":"senkin-sakura-ohanami","title":"仙禽（せんきん）さくら OHANAMI うすにごり 無濾過 生原酒（令和7醸造年度）","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e※ご購入は、各品種ごとに２本が上限となります。システムの仕様上、購入に制限がありませんが、弊店にて調整させていただきますので、予めご了承ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e山田錦を使用し、桜の季節に合わせて限定発売される、搾りたてのうすにごりの無濾過生原酒です。「かぶとむし」「赤とんぼ」「雪だるま」に次ぐ季節限定商品。\u003cbr\u003eこの「仙禽さくら」も「江戸返り」したことに伴い、生酛での仕込みへ変化、繊細な春らしい軽快な酒質を実現するためより細心の注意を払っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e春に合わせ、生酛由来のうま味成分と複雑性はそのままに、鮮度感、はつらつとした若さ、フレッシュさが加わったうすにごり。洋梨のような香り、アルコール度数13度で複雑且つ軽い口当たり、まさに江戸時代の春の酒を思わせてくれる味わいです。\u003c\/p\u003e","brand":"栃木県／せんきん","offers":[{"title":"720ml","offer_id":44042715005014,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":44042731421782,"sku":null,"price":3900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_senkin_sakura_1800_f.jpg?v=1772166651"},{"product_id":"senkin-organic-nature-x-sparkling","title":"仙禽（せんきん）オーガニックナチュール X sparkling（令和7醸造年度）","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e※ご購入は、各品種ごとに２本が上限となります。システムの仕様上、購入に制限がありませんが、弊店にて調整させていただきますので、予めご了承ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「仙禽オーガニックナチュール」は、いにしえの技法により復活した超自然派の日本酒です。完全無添加（米・米麹・水のみ）の世界は、種から原点帰りした「ドメーヌさくら（栃木県さくら市）」のオーガニック米「亀ノ尾」を90%で精米、エネルギーを十二分に引き出し、仙禽唯一無二の世界を創造するよう醸されました。\u003cbr\u003eこの商品は、瓶内2次発酵による本格的なスパークリング清酒です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e＊吹き出し注意！瓶内で発酵していますので、立てて保存の上、飲用時にはゆっくりとガスを抜きながらご開栓ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"栃木県／せんきん","offers":[{"title":"720ml","offer_id":44282121814102,"sku":null,"price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sake_senkin_organic-nature_sparkling-x_720_f-2.jpg?v=1775218667"},{"product_id":"senkin-classic-2shiki-origarami-muroka-genshu-hiire","title":"仙禽（せんきん）クラシック 弐式 無濾過 おりがらみ 原酒 火入れ（令和7醸造年度）","description":"\u003cp\u003e「仙禽クラシック」は、江戸時代の文献に基づく技法を調査して当時の酒を蘇えらせた新生クラシック。種から原点帰りした「ドメーヌさくら（栃木県さくら市）」の有機米「亀ノ尾」80%と、減農薬「山田錦」20%の割合で使用し、生酛づくりかつ天然酵母（酵母無添加）で、加水せずアルコール13度になるよう醸されています。\u003cbr\u003eこの弐式は、この「おりがらみ」の無濾過・原酒（火入れ）です。\u003c\/p\u003e","brand":"栃木県／せんきん","offers":[{"title":"720ml","offer_id":44624946626646,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_senkin_classic_2shiki-origarami_r7by_720_f.jpg?v=1777095830"},{"product_id":"senkin-organic-nature-w-kijoshu-muroka-genshu-hiire","title":"仙禽（せんきん）オーガニックナチュール W Kijoshu（貴醸酒）無濾過 原酒 火入れ（令和7醸造年度）","description":"\u003cp\u003e「仙禽オーガニックナチュール」は、いにしえの技法により復活した超自然派の日本酒です。完全無添加（米・米麹・水のみ）の世界は、種から原点帰りした「ドメーヌさくら（栃木県さくら市）」のオーガニック米「亀ノ尾」を90%で精米、エネルギーを十二分に引き出し、仙禽唯一無二の世界を創造するよう醸されました。\u003cbr\u003eこの商品は、仕込みにお酒を使う貴醸酒バージョンの、無濾過・原酒（火入れ）です。\u003c\/p\u003e","brand":"栃木県／せんきん","offers":[{"title":"720ml","offer_id":44624956260438,"sku":null,"price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_senkin_organic-nature-w-kijoshu_hiire_r7by_720_f.jpg?v=1777096086"},{"product_id":"senkin-modern-4shiki-kijoshu-muroka-genshu-hiire","title":"仙禽（せんきん）モダン 肆式（よしき）（貴醸酒）無濾過 原酒 火入れ（令和7醸造年度）","description":"\u003cp\u003eコンセプトは「江戸返り、江戸から見た未来を掲げる、あくなき日常への回帰」。栃木県さくら市産山田錦を用いた、生酛づくりの無濾過・原酒。この「モダン_肆式（よしき）」は、貴醸酒の、火入れバージョンです。\u003c\/p\u003e","brand":"栃木県／せんきん","offers":[{"title":"720ml","offer_id":44624963108950,"sku":null,"price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_senkin_modern_kijoshu_murokagenshu_hiire_r7by_f.jpg?v=1777096325"},{"product_id":"senkin-kabutomushi","title":"仙禽（せんきん）かぶとむし 2026 生酛 無濾過 生原酒（令和7醸造年度）【6\/5(金)再入荷】","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e※ご購入は、\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e容量違いを含め1本が上限\u003c\/span\u003eとなります。システムの仕様上、購入に制限がありませんが、弊店にて調整させていただきますので、予めご了承ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの「仙禽 かぶとむし」は、例年、仕込みが終盤に入る初夏の発売。2025年度より生酛での仕込みとなり、低アルコール仕様の原酒でありながら、仙禽らしい個性がしっかり残るクリア感と立体感。リンゴ酸の爽やかな酸味を際立たせるために全体の輪郭にメリハリをつけ、きらきらと美しい酸味を目指し醸されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e柑橘系の果実やハーブ類を思わせる香り、口に含むとぎゅっとライムを絞ったような存在感のある酸味が広がり、例えるなら「大人のレモンスカッシュ」といった味わいです。\u003c\/p\u003e","brand":"栃木県／せんきん","offers":[{"title":"720ml","offer_id":44657653547094,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":44657653579862,"sku":null,"price":3900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_senkin_kabutomushi_2026_720_f.jpg?v=1777958484"},{"product_id":"senkin-modern-5-happo-kijoshu-namagenshu","title":"仙禽（せんきん）モダン 伍式（ごしき）発泡 貴醸酒 無濾過 生原酒（令和7醸造年度）","description":"\u003cp\u003eコンセプトは「江戸返り、江戸から見た未来を掲げる、あくなき日常への回帰」。栃木県さくら市産山田錦を用いた、生酛づくりの無濾過生原酒。この「モダン_伍式（ごしき）」は、仕込み時一部に清酒を使用する貴醸酒を、更に瓶内2次発酵させた発泡貴醸酒（貴醸酒スパークリング）バージョンです。\u003c\/p\u003e","brand":"栃木県／せんきん","offers":[{"title":"720ml","offer_id":44750572093526,"sku":null,"price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_senkin_modern-5shiki_happo-kijoshu_nama_720_f2.jpg?v=1779430295"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/collections\/senkin_collection.jpg?v=1723522689","url":"https:\/\/sakeroman.com\/en\/collections\/senkin.oembed?page=3","provider":"地酒専門店 酒のうちやま","version":"1.0","type":"link"}