{"product_id":"kazenomori-challenge-edition-2026-hinohikari-507-manakadori","title":"風の森 CHALLENGE EDITION 2026 ヒノヒカリ 507 真中採り無濾過無加水 生（令和7醸造年度）","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e※ご購入は、各品種ごとに２本が上限となります。システムの都合上、購入に制限がかかっておりませんが、弊店にて確認・調整させていただきますので、予めご了承ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e特別栽培された奈良県産「ヒノヒカリ」を50%精米し醸した無濾過無加水生酒で、搾りの際に圧をかけずに自然に滴る雫だけを瓶詰めした真中採りバージョンです。アルコール度数は、より透明度高く軽快な味わいを演出する13％。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「ヒノヒカリ」は、コシヒカリと黄金晴を掛け合わせて誕生したうるち米（飯米）。奈良県の奨励品種に指定され、県内で広く栽培されています。「特別栽培米」とは、農薬や化学肥料の使用を地域の慣行レベルの50％以下に抑えて栽培された、安全と環境に配慮したお米です。今回、米価高騰により行き場を失ったこの特別栽培米のヒノヒカリを、社員のチャレンジ酒として醸造することに。通常の「風の森」とは異なる個性を表現した、新たな風の森を楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e白桃やイチゴを想わす華やかな果実香と鮮やかな酸味が調和し、ドライでシャープな口当たりのなかにも豊かな味わいが広がります。真中採りバージョンは、通常版より、⼝当たりがよりやわらかく⾹り豊かに感じられます。「夏の夜空」と同様、夏に向けての季節にもフィットする酒質です。\u003c\/p\u003e","brand":"奈良県／油長酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45293659226198,"sku":null,"price":2310.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_kazenomori_challenge-edition_hinohikari-manakadori_2026_720_f.jpg?v=1783249831","url":"https:\/\/sakeroman.com\/en\/products\/kazenomori-challenge-edition-2026-hinohikari-507-manakadori","provider":"地酒専門店 酒のうちやま","version":"1.0","type":"link"}