{"title":"静岡県／静岡平喜酒造（喜平）","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e現在の静岡平喜酒造としては、平成24年（2012年）に静岡市を流れる安倍川のふもとで創業し、小規模で新しい蔵元。が、そこに至るまでの経歴は長く、\u003c\/span\u003e前身の「平島屋」は、明治以降、米穀商として駿河、遠江、三河の三州で事業を行うとともに、掛川市や静岡市で酒造業も開始しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしかしながら複数箇所での酒造りは非効率で、また当時の技術・設備では、静岡の温暖な気候下における酒造業は非常に難しかったため、昭和42年（1967年）に優良な酒米の産地でもある岡山県へ移転・集約。それ以降、現在まで「平喜酒造」として、岡山の地で「新婚」「将軍」「喜平」といったブランドで酒造りを行ってきています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそして静岡においては、酒類問屋「平喜商店」として今日まで日本酒「喜平」を販売してきた中、近年の醸造技術や設備の発展を踏まえ、ついに平成24年（2012年）「静岡平喜酒造」を設立。\u003cspan\u003e造りにおいては、仕込み水に、南アルプス水系である一級河川「安倍川」の伏流水（軟水）を用いて、「純米酒」での酒造り。県内でも有数の小さな蔵元のため、人による丁寧な仕事を基本に、温度や湿度を管理するための最新の技術を積極的に導入し、わずかな酒量を丁寧に醸しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kihei-sizuokagura-junmaiginjo-homarefuji-shinmaishinshu","title":"喜平 静岡蔵 純米吟醸 誉富士 新米新酒 生（令和7醸造年度）","description":"\u003cp\u003e静岡県オリジナルの酒造好適米で、「山田錦」の突然変異から生まれた「誉富士」の栽培適性を改良し、2023年から本格的な使用が始まった「令和誉富士」を55%精米し、静岡酵母を用いて醸した純米吟醸の、新酒・生酒です。\u003cbr\u003e果実のような瑞々しい吟醸香、搾りたてのフレッシュさが楽しめます。\u003c\/p\u003e","brand":"静岡県／静岡平喜酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43825524637782,"sku":null,"price":1550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1800ml","offer_id":43825524670550,"sku":null,"price":3106.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_kihei_sizuokagura_junmaiginjo_homarefuji_shinmai-shinshu_720_f.jpg?v=1768798269"},{"product_id":"kihei-sizuokagura-junmaiginjo-homarefuji-natsu-nama","title":"喜平 静岡蔵 純米吟醸 誉富士 夏の生酒（令和7醸造年度）","description":"\u003cp\u003e静岡県オリジナルの酒造好適米で、「山田錦」の突然変異から生まれた「誉富士」の栽培適性を改良し、2023年から本格的な使用が始まった「令和誉富士」を55%精米し、静岡酵母を用いて醸した純米吟醸の生酒。夏限定。\u003cbr\u003e果実のような瑞々しい吟醸香、夏向けの生酒らしく、フレッシュな味わいです。\u003c\/p\u003e","brand":"静岡県／静岡平喜酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":44791659528278,"sku":null,"price":1595.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1800ml","offer_id":44791659561046,"sku":null,"price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_kihei_sizuoka-gura_junmaiginjo_homarefuji_natsu_nama_720_f.jpg?v=1780029426"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/collections\/sizuokahirakishuzo_collection.jpg?v=1768797523","url":"https:\/\/sakeroman.com\/zh\/collections\/sizuokahirakishuzo.oembed","provider":"地酒専門店 酒のうちやま","version":"1.0","type":"link"}