{"title":"熊本縣 \/ Zuiyo（赤坂東飛）","description":"\u003cp\u003e位於熊本市的這家釀酒廠成立於 1867 年。其旗艦品牌是瑞洋 (Zuiyo)，但也以深受專業人士喜愛的烹飪酒「豆肥赤酒 (Tohi Akazake)」而聞名，這是釀酒廠自創業以來一直生產的產品。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tohi-akazake-ryouriyo","title":"赤坂東飛（Tohi Akazake）用於烹飪","description":"\u003cp\u003e赤酒是一種醇厚、甜美的酒，是熊本的特產，繼承了日本古老的「赤酒」傳統。\u003cbr\u003e赤酒隨著陳年而變紅，在熊本地區被廣泛用作新年酒或儀式酒，也是代替味醂的流行調味品。\u003cbr\u003e直到今天，這種紅酒仍浸泡在土蘇粉中，作為熊本土蘇飲用。 \u003cbr\u003e在熊本，紅酒自古以來就普遍用於烹飪，但現在，作為全國各地廚房使用的烹飪酒，紅酒的需求正在逐年增長，並且作為具有其他烹飪酒和味醂所不具備的特性的調味酒，受到許多廚師的喜愛。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ※依酒稅法，本商品被歸類為混合商品①。\u003c\/p\u003e","brand":"熊本県／瑞鷹（ずいよう）","offers":[{"title":"1800毫升","offer_id":41864473444438,"sku":null,"price":1647.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_tohi-akazake_1800_f.jpg?v=1730035487"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/collections\/zuiyo_collection.jpg?v=1730018427","url":"https:\/\/sakeroman.com\/zh\/collections\/zuiyo.oembed","provider":"地酒専門店 酒のうちやま","version":"1.0","type":"link"}