{"product_id":"tamagawa-yamahai-junmaidaiginjo-shizukusake-murokanamagenshu-2025by","title":"玉川 山廃 純米大吟醸 雫酒 玉龍（ぎょくりゅう）斗瓶囲い 無濾過生原酒 2025BY","description":"\u003cp\u003e玉川人気の雫酒（しずくざけ）シリーズ。通常の酒は機械で搾りますが、この「雫酒」は「袋吊り」という手法を使い、吊るした酒袋から垂れてくるもろみの雫を採ったもので、手間ひまのかかる貴重な酒です。圧力をかけず、人間の手が触れないことで、より上品でピュアな香りと味わいが生まれます。業界の品評会で使われることが多く、市場に出るものは多くありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまたこの雫酒シリーズでは、大吟醸、純米大吟醸、玉龍などの大吟醸タイプ各種について、無ろか生原酒の雫酒を斗瓶（一升瓶10本分の容量）に入れて氷点下で貯蔵する、いわゆる「斗瓶囲い」の商品が、秋に出荷されます。この商品は、玉川の最高峰であり、山廃造りによる純米大吟醸という珍しい造りの、斗瓶囲い、無濾過生原酒です。山廃仕込みならではの力強い味わい、優雅で控えめな吟醸香がとても良いバランスです。冷酒からぬる燗までの温度帯が特におすすめです。\u003c\/p\u003e","brand":"京都府／木下酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":51060485029974,"sku":null,"price":7700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":51060485062742,"sku":null,"price":15400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_tamagawa_yamahai-junmaidaiginjo_gyokuryu_murokanamagenshu_1800_f.jpg?v=1794287886","url":"https:\/\/sakeroman.com\/zh\/products\/tamagawa-yamahai-junmaidaiginjo-shizukusake-murokanamagenshu-2025by","provider":"地酒専門店 酒のうちやま","version":"1.0","type":"link"}