{"product_id":"zarusohorai-tokubetsujunmai-yonrokushiki-shirokoji-namagenshu","title":"残草蓬莱（ざるそうほうらい）特別純米 四六式（よんろくしき）白麹仕込 槽場直詰 生原酒（令和7醸造年度）","description":"\u003cp\u003e「四六」は「シロ」の意で、白麹を仕込みに使用した特別純米の、生原酒です。「白麹」は主に焼酎に使われる麹菌で、通常の日本酒に使われる黄麹菌よりもクエン酸を始めとする酸を多く造る特徴があり、酸度は日本酒の全国平均値のおよそ倍に当たるかなり高い数値となります。\u003cbr\u003e青リンゴのような香り、やわらかな旨味がありながらも、しっかりとした味わい、パンチの効いた酸も相まって心地よい余韻が感じられます。上槽後、空気にほとんど触れることなく瓶に詰めます（槽場直詰）ので、とてもフレッシュで、醗酵中に発生する自然の炭酸ガスが舌先をピチピチと刺激するガス感も楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※商品写真は令和6醸造年度\u003c\/p\u003e","brand":"神奈川県／大矢孝酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":44165261066326,"sku":null,"price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1800ml","offer_id":44165261099094,"sku":null,"price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/6811\/6310\/files\/sk_zarusohorai_tokubetsujunmai_yonroku-shiki_namagenshu_720_f.jpg?v=1773411513","url":"https:\/\/sakeroman.com\/zh\/products\/zarusohorai-tokubetsujunmai-yonrokushiki-shirokoji-namagenshu","provider":"地酒専門店 酒のうちやま","version":"1.0","type":"link"}