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鳳の舞（あげはのまい） 豊醸祈願祭 八鹽折之酒（やしおりのさけ） 貴醸酒 無濾過 生

鳳の舞（あげはのまい） 豊醸祈願祭 八鹽折之酒（やしおりのさけ） 貴醸酒 無濾過 生

広島県／榎酒造

仕込水の代わりに純米酒で作る貴醸酒。広島県独自の「ひろしまLeG-爽」酵母を使い、まろやかで自然な甘みとしぼりたての爽やかな酸味、アルコール度数も13～14度と低めのため、和食はもとより肉料理にも良く合います。

特定名称等：貴醸酒／ALC(%)：13.0／主原料：／精米歩合(%)：／酵母：ひろしまLeG-爽(レグソウ)　　／日本酒度：-31.0／酸度：2.7／アミノ酸度：／醸造年度：2024

〈補足〉日本酒度や酸度、アミノ酸度等が商品に表示されている場合には、ご購入の利便性向上のため、本サイト上でも表示しておりますが、蔵元によっては同じ商品名であっても異なるスペックとなる場合もありますので、ご参考程度にご利用頂ければと思います。

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生産者・蔵元（広島県／榎酒造（華鳩 はなはと、鳳の舞 あげはのまい））

明治32年（1899年）創業。広島県呉市にある倉橋島・音戸町という島にある蔵元。代表銘柄は「華鳩（はなはと）」と、2021年に発売した新ブランド「鳳の舞（あげはのまい）」。1974年に全国で初めて貴醸酒を商品化したことでも有名です。

  • 広島県／榎酒造（華鳩 はなはと、鳳の舞 あげはのまい）

    広島県／榎酒造（華鳩 はなはと、鳳の舞 あげはのまい）

    明治32年（1899年）創業。広島県呉市にある倉橋島・音戸町という島にある蔵元。代表銘柄は「華鳩（はなはと）」と、2021年に発売した新ブランド「鳳の舞（あげはのまい）」。1974年に全国で初めて貴醸酒を商品化したことでも有名です。

    広島県／榎酒造（華鳩 はなはと、鳳の舞 あげはのまい）

  • 日本酒

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    地理的表示(GI)としての「日本酒」(2015年12月指定)は、原料である米、米こうじに日本国内産米のみを使用し、日本国内で製造された清酒に表示されます。 新世代の作り手も登場する中、新酵母等の技術革新も進展し、フルーティーで華やかなタイプから最高の食中酒の追求等、味覚のバリエーションが広がってきたことや、その土地ならではのテロワールを追求する酒造りへの取組等、新たな日本酒の時代のうねりが高まっています。 弊社では、デイリーで愉しめるものから、骨太な食中酒、新しい日本酒の愉しさを感じられるものまで、吟味し厳選した銘柄をご提案しています。

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