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阿櫻（あざくら） 純米吟醸 秋田酒こまち 超旨辛口+10 無濾過原酒（令和6醸造年度）

阿櫻（あざくら） 純米吟醸 秋田酒こまち 超旨辛口+10 無濾過原酒（令和6醸造年度）

秋田県／阿櫻酒造

秋田県オリジナルの酒米「秋田酒こまち」を60%精米し醸した純米吟醸の無濾過原酒（火入れ）です。日本酒度+10と超辛口で甘さ控えめでありながら、しっかりとした米の旨味も感じられる、軽やかで切れのある味わいです。

特定名称等：純米吟醸／ALC(%)：16.0／主原料：あきた酒こまち／精米歩合(%)：60／酵母：協会901号　　／日本酒度：10.0／酸度：1.9／アミノ酸度：1.2／醸造年度：2024

〈補足〉日本酒度や酸度、アミノ酸度等が商品に表示されている場合には、ご購入の利便性向上のため、本サイト上でも表示しておりますが、蔵元によっては同じ商品名であっても異なるスペックとなる場合もありますので、ご参考程度にご利用頂ければと思います。

¥3,586
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生産者・蔵元（秋田県／阿櫻酒造）

明治19年（1986年）創業の、秋田県横手市にある蔵元。代表銘柄である「阿櫻」は、横手市のシンボルである横手城の別名が「阿櫻城」であることに由来。全国五大杜氏の一つである秋田の山内杜氏／照井俊男のもと、情熱を燃やす蔵人達により、技の粋を集めた長期低温醗酵の秋田流寒仕込のお酒を醸しています。米どころ秋田の地元米のみで醸した、華やかな香りと、まろやかな味わいが調和した飽きのこない飲み口の良さが特徴です。

  • 秋田県／阿櫻酒造

    秋田県／阿櫻酒造

    明治19年（1986年）創業の、秋田県横手市にある蔵元。代表銘柄である「阿櫻」は、横手市のシンボルである横手城の別名が「阿櫻城」であることに由来。全国五大杜氏の一つである秋田の山内杜氏／照井俊男のもと、情熱を燃やす蔵人達により、技の粋を集めた長期低温醗酵の秋田流寒仕込のお酒を醸しています。米どころ秋田の地元米のみで醸した、華やかな香りと、まろやかな味わいが調和した飽きのこない飲み口の良さが特徴です。

    秋田県／阿櫻酒造

  • 日本酒特集

    - 日本酒 -

    地理的表示(GI)としての「日本酒」(2015年12月指定)は、原料である米、米こうじに日本国内産米のみを使用し、日本国内で製造された清酒に表示されます。 新世代の作り手も登場する中、新酵母等の技術革新も進展し、フルーティーで華やかなタイプから最高の食中酒の追求等、味覚のバリエーションが広がってきたことや、その土地ならではのテロワールを追求する酒造りへの取組等、新たな日本酒の時代のうねりが高まっています。 弊社では、デイリーで愉しめるものから、骨太な食中酒、新しい日本酒の愉しさを感じられるものまで、吟味し厳選した銘柄をご提案しています。

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