生産者・蔵元（高知県／濵川商店（美丈夫 びじょうふ））
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高知県／濵川商店（美丈夫 びじょうふ）
明治37年（1904年）創業の、高知県安芸郡田野町にある蔵元。創業から「濱乃鶴（はまのつる）」と名付けた日本酒を看板としてきたが、4代目当主が若き日に東京で吟醸酒に出会い、感銘を受けたことがきっかけとなり、いち早く少量生産で吟醸酒や純米酒造りに取り組み始めました。 平成3年（1991年）高知県出身の幕末の志士、坂本龍馬のイメージ「美しく、立派な男」から「美丈夫（びじょうふ）」と名付けられた新ブランドを発表したことを機に、吟醸酒・純米酒中心のラインナップに転換し、技術的な難度が高いといわれる超軟水である、奈半利川（なはりがわ）の伏流水を使い、米の持ち味を最大限に生かした酒造りをおこなっています。
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