生産者・蔵元（沖縄県／北谷長老酒造工場）
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琉球泡盛_北谷長老酒造／北谷長老 13年古酒 25度
販売元:沖縄県／北谷長老酒造工場通常価格 ¥2,827通常価格
Collection
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沖縄県／北谷長老酒造工場
嘉永元年（1848年）創業の、沖縄県北谷町にある泡盛の蔵元。従業員6名と小規模だが丁寧な酒造りに努めている。
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- 本格焼酎 -
焼酎は、ウイスキーやジンなどと同じ蒸留酒であり、原料を発酵させて造った醸造酒をさらに蒸留させて造るお酒です。ウイスキーやブランデーと異なり、焼酎は多様な原料から造られるのが特徴です。焼酎はその蒸留方法により「焼酎甲類」と「本格焼酎」（焼酎乙類）の2つに分類されます。「焼酎甲類」は、連続して蒸留を繰り返し、アルコールの純度を高くした焼酎であるのに対し、「本格焼酎」（焼酎乙類）は、まず麹を作り、次いで米、麦、芋などの原料を入れ発酵させてできた醪（もろみ）を単式蒸留機を使って蒸留することにより生まれる焼酎であり、原料の風味が非常に豊かで、味わい深いことが特徴です。
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