長珍 純米 亀の尾65 直汲み 無濾過生原酒 R5BY
長珍 純米 亀の尾65 直汲み 無濾過生原酒 R5BY
愛知県/長珍酒造
毎年最後に発売になる新聞紙シリーズ。この商品は、花巻産「亀の尾」で仕込み、上槽後に直汲みした、純米の無濾過生原酒です。生産量が少ないため入荷量も少ないお酒です。こちらも春に搾って秋まで熟成後のリリースになります。
令和5醸造年度(R5BY)のお酒をこの時期まで寝かせることで旨味も増し、酸とアルコールがこなれてバランスよくなっていますが、ほんとのピークはまだ先なるように思います。
特定名称等:純米/ALC(%):18.0/主原料:亀の尾/精米歩合(%):65/酵母: /日本酒度:9.0/酸度:2.0/アミノ酸度:/醸造年度:2023
通常価格
¥2,305
通常価格
セール価格
¥2,305
単価
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あたり
生産者・蔵元(愛知県/長珍酒造)
愛知県津島市にある江戸後期に創業した蔵元。酒銘「長珍」の名は、先代がいつの世においても長く愛され、珍しくも美味しいお酒と珍重される酒造りを目指し命名されました。商品では、日本酒の大敵である光から守るため、新聞紙で包装する限定流通の「新聞紙シリーズ」が人気。
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