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扶桑鶴 純米 無濾過 生原酒（令和7醸造年度）

扶桑鶴 純米 無濾過 生原酒（令和7醸造年度）

島根県／桑原酒場

完全発酵に近い辛口タイプの純米の、生原酒です。甘みを抑えたドライで辛口、かつ芳醇な味わい、生原酒ならではのボディー感を楽しめます。

特定名称等：純米／ALC(%)：18.0／主原料：きぬむすめ／精米歩合(%)：70／酵母：協会7号　　／日本酒度：12.0／酸度：2.3／アミノ酸度：／醸造年度：2025

〈補足〉日本酒度や酸度、アミノ酸度等が商品に表示されている場合には、ご購入の利便性向上のため、本サイト上でも表示しておりますが、蔵元によっては同じ商品名であっても異なるスペックとなる場合もありますので、ご参考程度にご利用頂ければと思います。

¥3,080
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生産者・蔵元（島根県／桑原酒場（くわばらさかば、扶桑鶴））

明治36年（1903年）創業の、島根県益田市にある蔵元。清流日本一にも輝いた「高津川」水系の伏流水を使い、華やかな香りは求めず、原料である“米”由来の旨みを感じられる酒、冷酒だけでなく、常温やお燗で食中酒として楽しめる酒造りに取り組んでいます。

  • 島根県／桑原酒場（くわばらさかば、扶桑鶴）

    島根県／桑原酒場（くわばらさかば、扶桑鶴）

    明治36年（1903年）創業の、島根県益田市にある蔵元。清流日本一にも輝いた「高津川」水系の伏流水を使い、華やかな香りは求めず、原料である“米”由来の旨みを感じられる酒、冷酒だけでなく、常温やお燗で食中酒として楽しめる酒造りに取り組んでいます。

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  • 日本酒特集

    - 日本酒 -

    地理的表示(GI)としての「日本酒」(2015年12月指定)は、原料である米、米こうじに日本国内産米のみを使用し、日本国内で製造された清酒に表示されます。 新世代の作り手も登場する中、新酵母等の技術革新も進展し、フルーティーで華やかなタイプから最高の食中酒の追求等、味覚のバリエーションが広がってきたことや、その土地ならではのテロワールを追求する酒造りへの取組等、新たな日本酒の時代のうねりが高まっています。 弊社では、デイリーで愉しめるものから、骨太な食中酒、新しい日本酒の愉しさを感じられるものまで、吟味し厳選した銘柄をご提案しています。

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