【定休日】店舗・ECとも、毎週水曜日
株式会社FCE(SiCX京都東山蒸留所)
2020年にジン好きが高じて、都内最大級、100 種類以上のクラフトジンを提供する専門店「SiCX東京」を池尻大橋に開業。その後、コロナ禍の中、美味しくて、身体に優しい健康的なジンを作りたいとの想いから、2022年に京都東山の地に蒸留所を開業。この商品は、1861年創業_京都・宇治の老舗茶問屋「北川半兵衛」の最高級宇治抹茶を贅沢に使用した、SiCX京都蒸留所のプレミアムクラフトジン。最高級宇治抹茶をはじめ、ジュニパーベリー、カルダモン、無農薬よもぎ、レモンピールなど、全18種のボタニカルを使用しています。上質な抹茶の豊かな香りに、スパイスやハーブ、柑橘のニュアンスが重なる、奥行きのある味わいです。香りをシンプルに楽しめるジン・ソーダが特におすすめです。高級感のある桐箱入りの特別な1本、贈り物としても最高です。
（受賞）IWSC 2026／GOLD（金賞）受賞
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ウィスキー、リキュール、スピリッツの内、和リキュール以外の洋酒をこのコレクションに掲載しています。オーセンティック、トラッドなブランドももちろんよいのですが、クラフト系や異業種からの新規参入商品においても面白い商品が続々と生まれています。当店オンラインサイトでは個性的な商品を中心に選りすぐってご提案いたします。
果実酒は、果実を原料にして発酵させた酒類で、ぶどうを原料にしたワインが代表的です。 ワインは人類の歴史の中でも最も古い酒類で、主に欧州において、中世には、修道院や教会でワイン造りが盛んになりました。その後、15～16世紀にヨーロッパ人が開拓した植民地（南アフリカ、オーストラリア、南北アメリカ等）にもワイン造りが広まりながら、20世紀になると、ぶどうの栽培や醸造の技術が著しく発展し、現在に至っています。
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