今西(いまにし) 純米吟醸 朝日
今西(いまにし) 純米吟醸 朝日
奈良県/今西酒造
「みむろ杉」をメインブランドとする今西酒造による、限定流通ブランドが「今西」です。コシヒカリやササニシキの祖先にあたる希少な在来品種である「朝日米」の個性を最大限に引き出すように醸され、軽く華やかな吟醸香、適度な米の甘味のバランスを愉しめます。
特定名称等:純米吟醸/ALC(%):15.0/主原料:朝日米/精米歩合(%):60/酵母: /日本酒度:/酸度:/アミノ酸度:/醸造年度:
〈補足〉日本酒度や酸度、アミノ酸度等が商品に表示されている場合には、ご購入の利便性向上のため、本サイト上でも表示しておりますが、蔵元によっては同じ商品名であっても異なるスペックとなる場合もありますので、ご参考程度にご利用頂ければと思います。
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生産者・蔵元(奈良県/今西酒造(三諸杉・今西))
万治3年(1660年)創業の、奈良県桜井市にある蔵元。酒作り発祥の地であり「酒の神が鎮まる地」と言われる三輪に現存する唯一の酒蔵でもあります。こうした歴史的、立地的な背景も踏まえ、三輪の歴史・文化、そこから生み出される風土(水・米)を表現した酒造りを目指しています。
酒造りでは、原料米として主に「山田錦」と奈良県唯一の酒造好適米「露葉風(つゆはかぜ)」を用い、蔵内井戸から湧き出る「三輪山」の伏流水により、品質優先で取り組んでいます。
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売り切れ今西(いまにし) 純米吟醸 朝日
販売元:奈良県/今西酒造通常価格 ¥1,540 から通常価格セール価格 ¥1,540 から売り切れ -
売り切れ今西(いまにし) 純米 備前雄町
販売元:奈良県/今西酒造通常価格 ¥1,695 から通常価格セール価格 ¥1,695 から売り切れ
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奈良県/今西酒造(三諸杉・今西)
万治3年(1660年)創業の、奈良県桜井市にある蔵元。酒作り発祥の地であり「酒の神が鎮まる地」と言われる三輪に現存する唯一の酒蔵でもあります。こうした歴史的、立地的な背景も踏まえ、三輪の歴史・文化、そこから生み出される風土(水・米)を表現した酒造りを目指しています。 酒造りでは、原料米として主に「山田錦」と奈良県唯一の酒造好適米「露葉風(つゆはかぜ)」を用い、蔵内井戸から湧き出る「三輪山」の伏流水により、品質優先で取り組んでいます。
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- ギフト(包装・のし) -
お世話になった方へ、大切な人の記念日に、お中元やお歳暮に。ギフトに最適な化粧箱付き商品も、こちらからご覧いただけます。
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- 本格焼酎 -
焼酎は、ウイスキーやジンなどと同じ蒸留酒であり、原料を発酵させて造った醸造酒をさらに蒸留させて造るお酒です。ウイスキーやブランデーと異なり、焼酎は多様な原料から造られるのが特徴です。焼酎はその蒸留方法により「焼酎甲類」と「本格焼酎」(焼酎乙類)の2つに分類されます。「焼酎甲類」は、連続して蒸留を繰り返し、アルコールの純度を高くした焼酎であるのに対し、「本格焼酎」(焼酎乙類)は、まず麹を作り、次いで米、麦、芋などの原料を入れ発酵させてできた醪(もろみ)を単式蒸留機を使って蒸留することにより生まれる焼酎であり、原料の風味が非常に豊かで、味わい深いことが特徴です。
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- 和リキュール -
リキュールは、日本の酒税法上では、「酒類と糖類その他の物品を原料とした酒類で、エキス分が2度以上のもの(清酒、合成清酒、焼酎、みりん、ビール、果実酒、甘味果実酒、ウイスキー、ブランデー、原料用アルコール、発泡酒、その他の醸造酒、粉末酒を除く。)」とされ、なかなか分かりにくい定義ではありますが、主には、梅酒や各種フルーツを生かした商品が含まれます。 その他、料理のプロが愛用する「本みりん」や「赤酒」等も、ご紹介します。