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加茂錦 荷札酒  備前雄町60％ 試験醸造

加茂錦 荷札酒  備前雄町60％ 試験醸造

新潟県／加茂錦酒造

岡山県産雄町を60％で精米、自社酵母でタンク一本分だけの限定で仕込んだ。華やかな香りの、吟醸・試験醸造酒（1回火入れ）です。フレッシュでジューシーな味わいを楽しめます。

特定名称等：吟醸／ALC(%)：15.0／主原料：雄町／精米歩合(%)：60／酵母：　　／日本酒度：／酸度：／アミノ酸度：／醸造年度：2023

〈補足〉日本酒度や酸度、アミノ酸度等が商品に表示されている場合には、ご購入の利便性向上のため、本サイト上でも表示しておりますが、蔵元によっては同じ商品名であっても異なるスペックとなる場合もありますので、ご参考程度にご利用頂ければと思います。

¥2,970
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生産者・蔵元（新潟県／加茂錦酒造）

明治26年（1893年）創業の、新潟県加茂市にある蔵元。「荷札酒シリーズ」のラベルデザインが特徴的な「加茂錦」は、小規模の蔵元ですが、若き杜氏の元、26酒造年度から酒造りを始め、この「荷札酒シリーズ」を発売しました。あたりまえで基本的なことを守りつつ、様々な酒造りに取り組み、近年、注目が高まってきています。

  • 新潟県／加茂錦酒造

    新潟県／加茂錦酒造

    明治26年（1893年）創業の、新潟県加茂市にある蔵元。「荷札酒シリーズ」のラベルデザインが特徴的な「加茂錦」は、小規模の蔵元ですが、若き杜氏の元、26酒造年度から酒造りを始め、この「荷札酒シリーズ」を発売しました。あたりまえで基本的なことを守りつつ、様々な酒造りに取り組み、近年、注目が高まってきています。 

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  • 日本酒

    - 日本酒 -

    地理的表示(GI)としての「日本酒」(2015年12月指定)は、原料である米、米こうじに日本国内産米のみを使用し、日本国内で製造された清酒に表示されます。 新世代の作り手も登場する中、新酵母等の技術革新も進展し、フルーティーで華やかなタイプから最高の食中酒の追求等、味覚のバリエーションが広がってきたことや、その土地ならではのテロワールを追求する酒造りへの取組等、新たな日本酒の時代のうねりが高まっています。 弊社では、デイリーで愉しめるものから、骨太な食中酒、新しい日本酒の愉しさを感じられるものまで、吟味し厳選した銘柄をご提案しています。 

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