奥播磨 播秋 山廃純米 兵庫夢錦 生(ひやおろし)
奥播磨 播秋 山廃純米 兵庫夢錦 生(ひやおろし)
兵庫県/下村酒造
秋に発売されるひやおろしは、一般的には、春に仕込んだお酒を1回火入れして、ひと夏熟成させ、2回目の火入れをせずに発売されるお酒(生詰(なまづめ))になりますが、この商品は一度も火入れをしていない「生酒のひやおろし」になります。
山廃のほどよい酸味と濃厚さが拡がります。 冷酒はもちろん、兵庫夢錦の薫りが拡がる常温や ぬる燗もおすすめです。
特定名称等:山廃純米/ALC(%):17.0/主原料:夢錦/精米歩合(%):60/酵母:協会7号 /日本酒度:4.7/酸度:2.4/アミノ酸度:1.4/醸造年度:2023
通常価格
¥1,760
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セール価格
¥1,760
単価
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あたり
生産者・蔵元(兵庫県/下村酒造店(奥播磨))
明治17年(1985年)の創業の、兵庫県姫路市にある蔵元。創業より「手造りに秀でる技はなし」との家訓を守り、純米酒のみを造っています。
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