生産者・蔵元（静岡県／森本酒造（小夜衣））
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小夜衣（さよごろも）純米吟醸 令和誉富士 55%（令和6醸造年度）
販売元:静岡県／森本酒造通常価格 ¥1,643 から通常価格
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静岡県／森本酒造（小夜衣）
明治20年頃（1887年頃）創業。静岡県の名水が湧く茶どころ菊川市で唯一の酒蔵で、社長兼杜氏とご息子だけで酒造りから販売までを行う小規模な蔵元です。代表銘柄は「小夜衣（さよごろも）」。代々、能登杜氏が酒造りを担ってきましたが、平成12年（2000年）から蔵元自らが醸す自醸蔵に転換し、2016年からは親子で酒造りに取り組んでいます。 代表銘柄の「小夜衣」は、新古今和歌集や源氏物語に登場する「小夜衣」（「夜着」のことで綿を入れた着物の形をした布団（寝具））からとったと伝わっています。
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- ギフト（包装・のし） -
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- 本格焼酎 -
焼酎は、ウイスキーやジンなどと同じ蒸留酒であり、原料を発酵させて造った醸造酒をさらに蒸留させて造るお酒です。ウイスキーやブランデーと異なり、焼酎は多様な原料から造られるのが特徴です。焼酎はその蒸留方法により「焼酎甲類」と「本格焼酎」（焼酎乙類）の2つに分類されます。「焼酎甲類」は、連続して蒸留を繰り返し、アルコールの純度を高くした焼酎であるのに対し、「本格焼酎」（焼酎乙類）は、まず麹を作り、次いで米、麦、芋などの原料を入れ発酵させてできた醪（もろみ）を単式蒸留機を使って蒸留することにより生まれる焼酎であり、原料の風味が非常に豊かで、味わい深いことが特徴です。
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- 和リキュール -
リキュールは、日本の酒税法上では、「酒類と糖類その他の物品を原料とした酒類で、エキス分が2度以上のもの（清酒、合成清酒、焼酎、みりん、ビール、果実酒、甘味果実酒、ウイスキー、ブランデー、原料用アルコール、発泡酒、その他の醸造酒、粉末酒を除く。）」とされ、なかなか分かりにくい定義ではありますが、主には、梅酒や各種フルーツを生かした商品が含まれます。 その他、料理のプロが愛用する「本みりん」や「赤酒」等も、ご紹介します。
