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琉球泡盛_忠孝酒造／忠孝 5年古酒 43度

琉球泡盛_忠孝酒造／忠孝 5年古酒 43度

沖縄県／忠孝酒造

伝統的な製法で造り、5年間熟成させた泡盛・古酒（アルコール度数43度）です。
5年熟成ならではのやわらかな甘い香りが印象的です。

ALC(%)：43.0／主原料：米麹（タイ産米）

¥7,559
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生産者・蔵元（沖縄県／忠孝酒造）

1945年創業の、沖縄県豊見城市にある泡盛蔵元。1949年、当時豊見城村営だった酒造所を初代・大城忠孝氏が引き継ぎ「大城酒造所」として操業を開始。代表銘柄は「忠孝」「夢航海」などで豊見城市を中心にした南部地域で地元のシマ酒として親しまれています。また、自ら古酒熟成用の甕「琉球城焼」を開発するなど、泡盛づくりに並々ならぬ情熱を傾けている蔵元のひとつです。

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  • 沖縄県／忠孝酒造

    沖縄県／忠孝酒造

    1945年創業の、沖縄県豊見城市にある泡盛蔵元。1949年、当時豊見城村営だった酒造所を初代・大城忠孝氏が引き継ぎ「大城酒造所」として操業を開始。代表銘柄は「忠孝」「夢航海」などで豊見城市を中心にした南部地域で地元のシマ酒として親しまれています。また、自ら古酒熟成用の甕「琉球城焼」を開発するなど、泡盛づくりに並々ならぬ情熱を傾けている蔵元のひとつです。

    沖縄県／忠孝酒造

  • 本格焼酎（焼酎乙類）特集

    - 本格焼酎 -

    焼酎は、ウイスキーやジンなどと同じ蒸留酒であり、原料を発酵させて造った醸造酒をさらに蒸留させて造るお酒です。ウイスキーやブランデーと異なり、焼酎は多様な原料から造られるのが特徴です。焼酎はその蒸留方法により「焼酎甲類」と「本格焼酎」（焼酎乙類）の2つに分類されます。「焼酎甲類」は、連続して蒸留を繰り返し、アルコールの純度を高くした焼酎であるのに対し、「本格焼酎」（焼酎乙類）は、まず麹を作り、次いで米、麦、芋などの原料を入れ発酵させてできた醪（もろみ）を単式蒸留機を使って蒸留することにより生まれる焼酎であり、原料の風味が非常に豊かで、味わい深いことが特徴です。

    - 本格焼酎 -

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