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芋焼酎_田崎酒造／たなばた 5年古酒

芋焼酎_田崎酒造／たなばた 5年古酒

鹿児島県／田崎酒造

5年熟成の芋焼酎。長期熟成により、フルーティーさを感じつつ、芋の柔らかい香りと甘み、まろやかさが増す一方、すっきり感もある良いバランスの味わい。

ALC(%)：25.0／主原料：芋

¥1,600
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生産者・蔵元（鹿児島県／田崎酒造（鬼火・七夕））

明治20年（1888年）創業の、鹿児島県いちき串木野市にある焼酎蔵元。「鬼火」「七夕」等の製造元です。 原酒の長期貯蔵による熟成に早くから注目し、芳醇で深い味わいのある本格熟成焼酎に取り組んできています。 焼き芋の風味をそのまま表現した「みとら」など、様々な焼酎にチャレンジしています。

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Collection

  • 鹿児島県／田崎酒造（鬼火・七夕）

    鹿児島県／田崎酒造（鬼火・七夕）

    明治20年（1888年）創業の、鹿児島県いちき串木野市にある焼酎蔵元。「鬼火」「七夕」等の製造元です。 原酒の長期貯蔵による熟成に早くから注目し、芳醇で深い味わいのある本格熟成焼酎に取り組んできています。 焼き芋の風味をそのまま表現した「みとら」など、様々な焼酎にチャレンジしています。

    鹿児島県／田崎酒造（鬼火・七夕）

  • 本格焼酎（焼酎乙類とも呼びます）

    - 本格焼酎 -

    焼酎は、ウイスキーやジンなどと同じ蒸留酒であり、原料を発酵させて造った醸造酒をさらに蒸留させて造るお酒です。ウイスキーやブランデーと異なり、焼酎は多様な原料から造られるのが特徴です。焼酎はその蒸留方法により「焼酎甲類」と「本格焼酎」（焼酎乙類）の2つに分類されます。「焼酎甲類」は、連続して蒸留を繰り返し、アルコールの純度を高くした焼酎であるのに対し、「本格焼酎」（焼酎乙類）は、まず麹を作り、次いで米、麦、芋などの原料を入れ発酵させてできた醪（もろみ）を単式蒸留機を使って蒸留することにより生まれる焼酎であり、原料の風味が非常に豊かで、味わい深いことが特徴です。

    - 本格焼酎 -

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