三重県／瀧自慢
出来立てのもろみを、酵母が生きたままそのまま瓶詰めした、にごりの生酒です。瓶内で2次発酵していますので、ピリピリとしたガス感も楽しめます。
＊吹き出し注意！瓶内で発酵していますので開栓時はゆっくりとガスを抜きながら開栓ください。
特定名称等：純米／ALC(%)：16.0／主原料：五百万石／精米歩合(%)：65／酵母：蔵付 ／日本酒度：5.0／酸度：1.5／アミノ酸度：／醸造年度：2025
〈補足〉日本酒度や酸度、アミノ酸度等が商品に表示されている場合には、ご購入の利便性向上のため、本サイト上でも表示しておりますが、蔵元によっては同じ商品名であっても異なるスペックとなる場合もありますので、ご参考程度にご利用頂ければと思います。
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明治元年（1868年）創業の、三重県名張市にある蔵元。「百人が一杯飲む酒より、一人が百杯飲みたくなる酒」をモットーに、蔵元が自分で飲みたいと思う酒、自分が飲んで美味しいと思う酒造りに取り組んでいます。
地理的表示(GI)としての「日本酒」(2015年12月指定)は、原料である米、米こうじに日本国内産米のみを使用し、日本国内で製造された清酒に表示されます。 新世代の作り手も登場する中、新酵母等の技術革新も進展し、フルーティーで華やかなタイプから最高の食中酒の追求等、味覚のバリエーションが広がってきたことや、その土地ならではのテロワールを追求する酒造りへの取組等、新たな日本酒の時代のうねりが高まっています。 弊社では、デイリーで愉しめるものから、骨太な食中酒、新しい日本酒の愉しさを感じられるものまで、吟味し厳選した銘柄をご提案しています。
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