生産者・蔵元（山口県／澄川酒造場（東洋美人））
-
売り切れ東洋美人 純米吟醸 大辛口
販売元:山口県／澄川酒造場通常価格 ¥1,595 から通常価格
-
山口県／澄川酒造場（東洋美人）
大正10年（1921年）創業の、山口県萩市にある蔵元。代表銘柄は東洋美人。2013年の豪雨災害では、蔵が大きな被害を受け、廃業の危機に立つも、新たな酒蔵の建設しながら見事復興を果たし、十四代で有名な高木酒造／高木顕統氏のもとでの酒造りを生かし、伝統製法と最新設備を融合させた酒造りに取り組んでいます。 酒造りでは、お米の丸み、甘み、旨みを持った日本人のDNAに響く日本酒造りにこだわるとともに、『0杯から1杯へ』を目標に、日本酒を飲んだことのない人にも親しんでもらえるような華やかでフルーティーな香味も意識しています。
-
- ギフト（包装・のし） -
お世話になった方へ、大切な人の記念日に、お中元やお歳暮に。ギフトに最適な化粧箱付き商品も、こちらからご覧いただけます。
-
- 本格焼酎 -
焼酎は、ウイスキーやジンなどと同じ蒸留酒であり、原料を発酵させて造った醸造酒をさらに蒸留させて造るお酒です。ウイスキーやブランデーと異なり、焼酎は多様な原料から造られるのが特徴です。焼酎はその蒸留方法により「焼酎甲類」と「本格焼酎」（焼酎乙類）の2つに分類されます。「焼酎甲類」は、連続して蒸留を繰り返し、アルコールの純度を高くした焼酎であるのに対し、「本格焼酎」（焼酎乙類）は、まず麹を作り、次いで米、麦、芋などの原料を入れ発酵させてできた醪（もろみ）を単式蒸留機を使って蒸留することにより生まれる焼酎であり、原料の風味が非常に豊かで、味わい深いことが特徴です。
-
- 和リキュール -
リキュールは、日本の酒税法上では、「酒類と糖類その他の物品を原料とした酒類で、エキス分が2度以上のもの（清酒、合成清酒、焼酎、みりん、ビール、果実酒、甘味果実酒、ウイスキー、ブランデー、原料用アルコール、発泡酒、その他の醸造酒、粉末酒を除く。）」とされ、なかなか分かりにくい定義ではありますが、主には、梅酒や各種フルーツを生かした商品が含まれます。 その他、料理のプロが愛用する「本みりん」や「赤酒」等も、ご紹介します。
