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アバフェルディ蒸留所
この商品は、ハイランド地方アバフェルディ蒸留所で、2005年に蒸留した原酒をリフィル樽（バレル）で21年熟成したシングルモルト・ウィスキー。T.I.Rが独自に輸入した限定ボトルです。21年の熟成によって甘美さとドライなスパイスが美しく調和した、穏やかさの中にも確かな奥行きを感じさせるアバフェルディ。
アバフェルディ蒸留所は、テイサイドのリゾート地として知られたアバフェルディ村のはずれにあり、創業者ジョン・デュワーにより同社のブレンデッドスコッチ_デュワーズのモルト原酒を確保するために1896年に設立されました。1998年にディアジオ社から蒸溜所を買収して以来、現在まで バカルディ社の傘下にあります。
（テイスティング・ノート／by RUDDER 北梶氏）香り：ハチミツ、全粒粉ビスケット、革張りの家具、乾燥茶葉、ヒースの花、刈りたての芝。次第にリンゴやヨーグルトキャンディを思わせる、爽やかで甘酸っぱい果実香が現れる味わい：カスタード、ミルクティー、エールビール、煮リンゴ、ドライアプリコット、大麦糖、ココナッツウォーター。穏やかな甘さと果実味から、若木を思わせるニュアンスが現れ、徐々にドライでスパイシーな味わいへと変化するフィニッシュ：甘やかなオーク、トースト、ミルクをかけたオートミール。ハーブやセージのフローラルなニュアンスに、ナツメグ、山椒、ホワイトペッパーのスパイスが重なり、温かみのある余韻が心地よく続く
ALC(%)：48.1
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ウィスキー、リキュール、スピリッツの内、和リキュール以外の洋酒をこのコレクションに掲載しています。オーセンティック、トラッドなブランドももちろんよいのですが、クラフト系や異業種からの新規参入商品においても面白い商品が続々と生まれています。当店オンラインサイトでは個性的な商品を中心に選りすぐってご提案いたします。
果実酒は、果実を原料にして発酵させた酒類で、ぶどうを原料にしたワインが代表的です。 ワインは人類の歴史の中でも最も古い酒類で、主に欧州において、中世には、修道院や教会でワイン造りが盛んになりました。その後、15～16世紀にヨーロッパ人が開拓した植民地（南アフリカ、オーストラリア、南北アメリカ等）にもワイン造りが広まりながら、20世紀になると、ぶどうの栽培や醸造の技術が著しく発展し、現在に至っています。
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