ウィスキー_国産／厚岸（あっけし） シングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー 夏至（げし）

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厚岸蒸留所は2016年、北海道の道東地域、釧路のさらに東部にある厚岸町の海岸沿いに設立され、その立地環境を踏まえてアイラモルトのようなウィスキーづくりを目指しています。
この「夏至」は、厚岸蒸留所の「二十四節気シリーズ／第二十三弾」。ミズナラの森を希望の光が彩る夏の夜。厚岸ピートで燻煙し熟成を重ねた北海道産麦芽原酒は、個性的で豊かな香りを纏います。厚岸ならではの風土が造り出す唯一無二のウイスキー。

（テイスティング・ノート）
・香り：黒糖とレンゲ蜂蜜、柑橘の花。潮気とミルクチョコのコク
・味わい：オレンジ・レモン・ライムの爽快さに、ハイカカオのチョコレートの酸味とコク
・余韻：ホワイトペッパー・生姜の辛さ、シナモンロールのマーマレード添え、引き締めの塩