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ダルユーイン蒸留所
この商品は、スペイサイド地方ダルユーイン蒸留所で、クライヌリッシュ蒸留所と同様の製法により、2016年に蒸留した原酒をバーボン樽（ホグスヘッド）で10年熟成したシングルモルト・ウィスキー。T.I.Rが独自に輸入した限定ボトルです。2016年のクライヌリッシュ蒸留所の設備改修を踏まえ、ダルユーイン蒸留所がクライヌリッシュ蒸留所での同様の製法によりワクシーな原酒を作っていた時期の特別な味わいを再現。そのため商品名は「ダライヌリッシュ」となっています。ミーティでナッティな印象のあるダルユーインとは異なり、ワクシーで興味深い味わいです。ダルユーイン蒸留所は1852年設立され、ディアジオ社傘下で、ほとんどがジョニーウォーカー等のブレンド用原酒として使われていますので、シングルモルトとしては貴重なボトルです。
（テイスティング・ノート／shamrock 前川氏）香り：ワクシー べっこう飴 パイナップル 肝油味わい：パインキャンディ 煮詰めたリンゴ 咳止めシロップ カリン ミントティー余韻：煮詰めたリンゴとボディの厚みでゆっくりと長いフィニッシュ
ALC(%)：58.7
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ウィスキー、リキュール、スピリッツの内、和リキュール以外の洋酒をこのコレクションに掲載しています。オーセンティック、トラッドなブランドももちろんよいのですが、クラフト系や異業種からの新規参入商品においても面白い商品が続々と生まれています。当店オンラインサイトでは個性的な商品を中心に選りすぐってご提案いたします。
果実酒は、果実を原料にして発酵させた酒類で、ぶどうを原料にしたワインが代表的です。 ワインは人類の歴史の中でも最も古い酒類で、主に欧州において、中世には、修道院や教会でワイン造りが盛んになりました。その後、15～16世紀にヨーロッパ人が開拓した植民地（南アフリカ、オーストラリア、南北アメリカ等）にもワイン造りが広まりながら、20世紀になると、ぶどうの栽培や醸造の技術が著しく発展し、現在に至っています。
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