ウィスキー_スペイサイド／High Spirits MILTONDUFF （ハイスピリッツ ミルトンダフ）15年 2009【正規輸入品】

ハイスピリッツ社は、今や伝説となったボトラー／インタートレード社を1980年代に創始したイタリアモルト界のカリスマ_ナディ・フィオリ氏が1999年に立ち上げたウィスキー・ボトラーです。その眼力の高さを裏付けるようにハイレベルなレアモルトを次々とリリースし、モルトファンに一目置かれる存在と評価されています。

暫く沈黙していた同社から、久々にこのコレクションがリリースされました。80年代からフィオリ氏が訪れた思い出深いバーを、自ら撮影した写真を元にした絵をラベルに刻んだ集大成とも言えるシリーズ。裏ラベルに由来が記されていますが、「オルトモア」には、クレイゲラヒ・ホテルの「クエイヒ・バー」、「グレンカダム」と「ミルトンダフ」には、各々グラスゴーの老舗パブ「ボン・アコード」と「ザ・ポットスティル」が描かれています。フィオリ氏の思い出とこだわりが詰まった超限定シリーズです。

この商品は、スペイサイド地方／ミルトンダフ蒸留所で2009年に蒸留された原酒を、15年間樽（ホグスヘッド）熟成させたシングル・モルト・ウィスキーです。253本生産。
「ミルトンダフ蒸溜所」は、1824年に創立され、2005年以降、現在までペルノリカール社傘下にあります。1936年にハイラム・ウォーカー社が買収を通じて蒸留所を取得し、傘下のバランタイン社が蒸留免許を取得した以降、この蒸溜所で蒸留されたウイスキーは、主に「バランタイン」のキーモルトとしてブレンドされています。シングルモルトとして発売されることは珍しく、近年になって少量がリリースされるようになってきています。

（テイスティング・ノート）
香り：香りはワインのようなニュアンスで、赤林檎の皮、バニラ、粉糖、クレームブリュレ、レモンメレンゲの甘いニュアンスが現れます。さらに砂糖漬けジンジャーのスパイスとハーブの香り、新樽の風味も感じられます
味わい：非常にクリーミーかつオイリーで、温かみと力強さがあります（加水推奨）
フィニッシュ：長く続くフィニッシュでは、スパイシーなニュアンスが戻り、ヘザーの苦味が感じられます