ウィスキー_アイラ／Kilchoman Sanaig（キルホーマン サナイグ）【正規輸入品】

この「サナイグ（※）」は、アイラ島のファームディスティラリー／キルホーマン蒸溜所の定番商品。アイラ島のピートをたっぷりと炊き込んだフェノール値50ppmの麦芽を使用したヘビー・ピーテッドタイプのシングル・モルト・ウィスキー。バーボンの特色を多くとらえたフラグシップの「マキヤーベイ」とは対照的に、オロロソシェリー樽の特徴を色濃く反映しています。
色は程よく赤みを帯びたビーチウッド。香りは重厚感のあるピートスモーク、レーズン、オレンジピール、アプリコット。味わいは完熟したプラム、キャラメル、シナモン、ブラウンシュガー、ダークチョコレート。キルホーマンらしいピートスモークとウッドスパイスの長い余韻。

「キルホーマン蒸溜所」は、アイラ島では124年振りとなる2005年に島北西部に設立された新しいシングルモルト蒸溜所です。ウイスキーづくりに使う大麦を自社農場で生産する農家型蒸留所（ファームディスティラリー）を標榜、大麦栽培からボトリング、熟成まで、ウイスキー生産の全工程を一括して敷地内で行なう数少ない蒸留所であり、伝統的なフロアモルティングを行うなど伝統を大切に守るウイスキーづくりを行っています。

※「サナイグ（Sanaig）」は、蒸溜所から北西に位置する岩の多い小さな入り江の名前。美しく広がるサンドビーチ「マキヤーベイ」と対照的なアイラ島の海岸線です。

（テイスティング・ノート）
香り：重厚感のあるピートスモーク、レーズン、オレンジピール、アプリコット
味わい：完熟したプラム、キャラメル、シナモン、ブラウンシュガー、ダークチョコレート