ウィスキー_スペイサイド／SIGNATORY VINTAGE 100 PROOF MORTLACH（シグナトリー・ヴィンテージ 100プルーフ・エディション モートラック）12年 2013【正規輸入品】

シグナトリーヴィンテージ社は1988年の創業の、シングル・カスク・ボトリングの有力ボトラーです。この商品は、シグナトリー・ヴィンテージの100プルーフ・シリーズ_#60。スペイサイド地方／モートラック蒸留所の原酒を、ブリティッシュ100プルーフ(Alc.57.1%)で瓶詰めしたコレクション。2013年蒸留の原酒を、2ndフィルのオロロソ・シェリー樽（バット）で12年熟成させたシングル・モルト・ウィスキーです。ノン・チルフィルタード、ノン・カラード。
スペイサイド地方／モートラック蒸留所は、スペイサイドの中心地、ダフタウンで最初に設立された蒸留所。その圧倒的に力強い味わいゆえに“ダフタウンの野獣”と称され、スモーキーさは控えめでありながら、これほど力強いウイスキーは他にない、と言われる深い香りと重厚で深みのある味わいが特徴です。この味わいは、6基の大きさが異なる蒸留器と、もつれるように入り組んだラインアームによる蒸留は複雑を極め、専門家が2.81回蒸留と表現する他に類を見ない独自の複雑な工程から生まれます。