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シグナトリー・ヴィンテージ
シグナトリーヴィンテージ社はシングルモルトウイスキーに魅了された創業オーナー／アンドリュー・サイミントン⽒が1988年に設⽴した、スコットランド随⼀のシングル・カスク・ボトリングの有力ボトラーです。
この商品は、熟成させた樽から加水せずにそのまま瓶詰めされたカスク・ストレングス・コレクション_#2。スペイサイド地方／ノッカンドゥ蒸留所で、2010年に蒸留した後、1stフィルのオロロソ・シェリー樽（ホグスヘッド）でフィニッシュした15年貯蔵したシングルモルト・ウィスキーです。アン・チルフィルタード。ノン・カラード。
ノッカンドゥ蒸留所は、1898年設立。現在はディアジオ社傘下にあり、ブレンデッドウィスキー「J&B」（ジャステリーニ＆ブルックス）のキーモルトとして重要な位置づけであるとともにシングルモルトとしてもよく知られています。
ALC(%)：54.6
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ウィスキー、リキュール、スピリッツの内、和リキュール以外の洋酒をこのコレクションに掲載しています。オーセンティック、トラッドなブランドももちろんよいのですが、クラフト系や異業種からの新規参入商品においても面白い商品が続々と生まれています。当店オンラインサイトでは個性的な商品を中心に選りすぐってご提案いたします。
果実酒は、果実を原料にして発酵させた酒類で、ぶどうを原料にしたワインが代表的です。 ワインは人類の歴史の中でも最も古い酒類で、主に欧州において、中世には、修道院や教会でワイン造りが盛んになりました。その後、15～16世紀にヨーロッパ人が開拓した植民地（南アフリカ、オーストラリア、南北アメリカ等）にもワイン造りが広まりながら、20世紀になると、ぶどうの栽培や醸造の技術が著しく発展し、現在に至っています。
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