ウィスキー_ハイランド／SIGNATORY VINTAGE EDRADOUR No.2 INAUGURAL RELEASE（シグナトリー・ヴィンテージ エドラダワー 第2蒸留所・初回リリース）創業200周年記念 7年 2018【正規輸入品】

シグナトリーヴィンテージ社は1988年の創業の、シングル・カスク・ボトリングの有力ボトラーです。
この商品は、2018年に設立された第2蒸留所で蒸留されたハイランド地方／エドラダワー蒸溜所のモルトを1stフィルのオロロソ・シェリー樽(バット)で7年熟成させたシングル・モルト・ウィスキー。200周年記念し、この蒸留所での1stリリースを限定発売。
エドラダワー蒸留所は、ハイランド地方南部で1825年に設立され、現在はシグナトリー・ヴィンテージ社が所有している小規模な蒸留所です。ノンピート・タイプがメインですが、ヘビー・ピーテッド・タイプの「バレッヒェン」ブランドも展開。

（テイスティング・ノート）
若い熟成ながらもしっかりとした色合い。ドライフルーツの凝縮した香り、チョコレートやキャラメルの濃厚な甘み、ウッディーなニュアンスに加え、ほのかに湿った土を思わせるアーシーなトーン。さらに鉄分を含んでいるようなミネラル感が奥行きを与える。口当たりは力強くしなやかで若々しいスパイスとビターなオークがバランスよく重なり、エネルギッシュで飲みごたえの良い味わい。温かみのある余韻が長く続く。