ウィスキー_アイランズ／SIGNATORY VINTAGE LEDAIG CASK STRENGTH COLLECTION（シグナトリー・ヴィンテージ レダイグ カスク・ストレングス・コレクション） 12年 2007 【正規輸入品】

シグナトリーヴィンテージ社は1988年の創業の、シングル・カスク・ボトリングの有力ボトラーです。
この商品は、熟成させた樽から加水せずにそのまま瓶詰めされた「CASK STRENGTH COLLECTION（カスク・ストレングス）」で、インナーヘブリディーズでは2番目に大きい島であるマル島／トバモリー蒸溜所で2007年に蒸留されたピーテッド原酒を、リフィルのシェリー樽（バット）で12年熟成させたシングル・モルト・ウィスキーです。ノン・カラード。
トバモリー蒸留所は、1798年に設立されたものの、その後は生産・停止を繰り返し、1993年にバーン・スチュワート・ディスティラーズ社へ経営権が移ってからウィスキーづくりが本格化（現在はハイネケン・グループ傘下）、その点では比較的新しい蒸留所といえるかもしれません。商品ラインとしては、ノンピートの「トバモリー」、ヘビーピートの「レダイグ」の2つのブランドを展開。「レダイグ」は、アイランズモルトらしいスモーキーでオイリーな風味を堪能できます。