ウィスキー_ハイランド／THE WHISKY FIND Ode to Immortality Ben Nevis（オード・トゥ・インモータリティー ベン・ネヴィス）バーボン樽熟成 14年 2010【正規輸入品】

ウィスキー・ファインドは、2014年に設立された台湾の気鋭ボトラーズ。
この商品は、西ハイランド／ベンネヴィス蒸溜所（アサヒＧ所有）で2010年に蒸留された原酒。バーボン樽で14年間熟成させたシングルモルト・ウィスキーです。
フレッシュな花と白桃の鮮やかな香りに、塩バターが重なり、徐々にリッチでワックスのような口当たりへと変化していきます。熟したフルーツの風味が口いっぱいに広がり、芳醇なシロップのような甘さがジューシーで、余韻へと続いていきます。この成熟した自信に満ちたプロファイルは、一口ごとに永続的な優雅さを発見しながら、一口ずつ大切に味わうように誘われます。
ベンネヴィス蒸留所は、1825年創業。波乱万丈の歴史を辿りましたが、1989年に日本のニッカグループ（アサヒＧ）に買収されたことにより、経営が安定、今日に至る復興の始まりとなりました。現在も発酵工程にビール酵母を使用している数少ない蒸留所の一つです。この独自の製法が、豊かでフルーティーな味わいと、フルボディの味わいを生み出しています。
（テイスティング・ノート）
・香り：塩バター、白桃、花の蜜、アーモンド豆腐、花の香り、そしてクリーミーなフルーツの層。
・味わい：まろやかでジューシーなフルーツ、白桃、ワックスのような質感、ヘーゼルナッツシロップ、塩バター、花のような蜂蜜。エレガントに移り変わる風味と、贅沢で滑らかな質感が見事に調和。
・フィニッシュ：シルキーなフルーティーさ、ワクシー、上品な花の香り、そしてほのかなミネラル感。