生産者・蔵元（福島県／会津酒造（山の井、会津））
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山の井 純米大吟醸 50 あさひ（令和7醸造年度）
販売元:福島県／会津酒造通常価格 ¥1,551 から通常価格
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福島県／会津酒造（山の井、会津）
元禄元年（1688年）創業の、福島県南会津郡南会津町にある蔵元。代表銘柄は「会津」「山の井」。現在でも江戸時代からの仕込み蔵で酒造りをしています。 仕込みに使う水は、地下40mからくみ上げた全国でも屈指の超軟水で、やわらかく丸いきれいな酒が特徴です。南会津の風土に立脚し、「南会津の酒米」、「南会津の水」にこだわり、最新の技術も活用しながら約340年の伝統を守り続けています。
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- ギフト（包装・のし） -
お世話になった方へ、大切な人の記念日に、お中元やお歳暮に。ギフトに最適な化粧箱付き商品も、こちらからご覧いただけます。
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- 本格焼酎 -
焼酎は、ウイスキーやジンなどと同じ蒸留酒であり、原料を発酵させて造った醸造酒をさらに蒸留させて造るお酒です。ウイスキーやブランデーと異なり、焼酎は多様な原料から造られるのが特徴です。焼酎はその蒸留方法により「焼酎甲類」と「本格焼酎」（焼酎乙類）の2つに分類されます。「焼酎甲類」は、連続して蒸留を繰り返し、アルコールの純度を高くした焼酎であるのに対し、「本格焼酎」（焼酎乙類）は、まず麹を作り、次いで米、麦、芋などの原料を入れ発酵させてできた醪（もろみ）を単式蒸留機を使って蒸留することにより生まれる焼酎であり、原料の風味が非常に豊かで、味わい深いことが特徴です。
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- 和リキュール -
リキュールは、日本の酒税法上では、「酒類と糖類その他の物品を原料とした酒類で、エキス分が2度以上のもの（清酒、合成清酒、焼酎、みりん、ビール、果実酒、甘味果実酒、ウイスキー、ブランデー、原料用アルコール、発泡酒、その他の醸造酒、粉末酒を除く。）」とされ、なかなか分かりにくい定義ではありますが、主には、梅酒や各種フルーツを生かした商品が含まれます。 その他、料理のプロが愛用する「本みりん」や「赤酒」等も、ご紹介します。
