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よこやま 純米吟醸 SILVER 超辛7 生詰（1回火入れ）（令和6醸造年度）

よこやま 純米吟醸 SILVER 超辛7 生詰（1回火入れ）（令和6醸造年度）

長崎県／重家酒造

山田錦を使用した「よこやま」の純米吟醸の辛口バージョンです。シャープで辛口ですが火入れ1回でもあり、米のコク、旨味の余韻もしっかりと感じられます。

特定名称等：純米吟醸／ALC(%)：15.0／主原料：山田錦／精米歩合(%)：55／酵母：　　／日本酒度：／酸度：／アミノ酸度：／醸造年度：2024

〈補足〉日本酒度や酸度、アミノ酸度等が商品に表示されている場合には、ご購入の利便性向上のため、本サイト上でも表示しておりますが、蔵元によっては同じ商品名であっても異なるスペックとなる場合もありますので、ご参考程度にご利用頂ければと思います。

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生産者・蔵元（長崎県／重家酒造（よこやま ちんぐ））

大正13年（1924年）創業の、長崎県壱岐市にある焼酎と日本酒の蔵元。1990～2017年まで止む無く酒造りを休造していた中で、現杜氏横山太三が同志の蔵元で5年間修業の後、壱岐島で酒造りに最適な水源を探し求め、2018年にようやく蔵の建設にこぎつけたことで30年ぶりに壱岐島に日本酒蔵が復活しました。2024年「SAKE COMPETITION 2024」にて
「純米大吟醸よこやま GOLD」が出品酒の10％以内に選ばれ、初のSILVER受賞と、酒質も急速に高まってきています。

  • 長崎県／重家酒造（よこやま ちんぐ）

    長崎県／重家酒造（よこやま ちんぐ）

    大正13年（1924年）創業の、長崎県壱岐市にある焼酎と日本酒の蔵元。1990～2017年まで止む無く酒造りを休造していた中で、現杜氏横山太三が同志の蔵元で5年間修業の後、壱岐島で酒造りに最適な水源を探し求め、2018年にようやく蔵の建設にこぎつけたことで30年ぶりに壱岐島に日本酒蔵が復活しました。2024年「SAKE COMPETITION 2024」にて「純米大吟醸よこやま GOLD」が出品酒の10％以内に選ばれ、初のSILVER受賞と、酒質も急速に高まってきています。

    長崎県／重家酒造（よこやま ちんぐ）

  • 日本酒特集

    - 日本酒 -

    地理的表示(GI)としての「日本酒」(2015年12月指定)は、原料である米、米こうじに日本国内産米のみを使用し、日本国内で製造された清酒に表示されます。 新世代の作り手も登場する中、新酵母等の技術革新も進展し、フルーティーで華やかなタイプから最高の食中酒の追求等、味覚のバリエーションが広がってきたことや、その土地ならではのテロワールを追求する酒造りへの取組等、新たな日本酒の時代のうねりが高まっています。 弊社では、デイリーで愉しめるものから、骨太な食中酒、新しい日本酒の愉しさを感じられるものまで、吟味し厳選した銘柄をご提案しています。

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