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悦凱陣（よろこびがいじん）純米吟醸 黒澤亀の尾 無濾過 生（令和6醸造年度）

悦凱陣（よろこびがいじん）純米吟醸 黒澤亀の尾 無濾過 生（令和6醸造年度）

香川県／丸尾本店

宮城県湧谷町で永く完全無農薬栽培に取り組み、宮城県のコメ生産者としてはGLOBALG.A.P.認証の第一号でもある、黒澤さん栽培の「亀の尾」を50%精米し醸した純米吟醸の、無濾過生酒です。
旨味・甘み、酸のバランスがよく、米の持つポテンシャルをしっかりと感じるボディー感のある味わいです。この蔵のお酒は、全般、熟成させるとまた違った個性を輝かせます。

特定名称等：純米吟醸／ALC(%)：16.0／主原料：亀の尾／精米歩合(%)：50／酵母：協会9号　　／日本酒度：4.0／酸度：1.9／アミノ酸度：1.1／醸造年度：2024

〈補足〉日本酒度や酸度、アミノ酸度等が商品に表示されている場合には、ご購入の利便性向上のため、本サイト上でも表示しておりますが、蔵元によっては同じ商品名であっても異なるスペックとなる場合もありますので、ご参考程度にご利用頂ければと思います。

¥3,575
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生産者・蔵元（香川県／丸尾本店（悦凱陣 よろこび がいじん））

香川県琴平町にある、1885年創業の蔵元。幕末には、この酒蔵に高杉晋作や桂小五郎が潜伏していたと伝わることでも有名である。
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  • 丸尾本店、主力ブランドは「悦凱陣」

    香川県／丸尾本店（悦凱陣 よろこび がいじん）

    香川県琴平町にある、1885年創業の蔵元。幕末には、この酒蔵に高杉晋作や桂小五郎が潜伏していたと伝わることでも有名である。

    香川県／丸尾本店（悦凱陣 よろこび がいじん）

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    地理的表示(GI)としての「日本酒」(2015年12月指定)は、原料である米、米こうじに日本国内産米のみを使用し、日本国内で製造された清酒に表示されます。 新世代の作り手も登場する中、新酵母等の技術革新も進展し、フルーティーで華やかなタイプから最高の食中酒の追求等、味覚のバリエーションが広がってきたことや、その土地ならではのテロワールを追求する酒造りへの取組等、新たな日本酒の時代のうねりが高まっています。 弊社では、デイリーで愉しめるものから、骨太な食中酒、新しい日本酒の愉しさを感じられるものまで、吟味し厳選した銘柄をご提案しています。

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