ジン_国産／SiCX KYOTO SPICE MAGIC GIN（SiCX京都 スパイス・マジック・ジン）

2020年にジン好きが高じて、都内最大級、100 種類以上のクラフトジンを提供する専門店「SiCX東京」を池尻大橋に開業。その後、コロナ禍の中、美味しくて、身体に優しい健康的なジンを作りたいとの想いから、2022年に京都東山の地に蒸留所を開業。

この商品は、スパイスがもたらす凡ゆる健康効果に着目。スパイスをダイレクトに感じていただくために、27種類のスパイスのみで構成。「本当にフルーツ入ってないの ?」と想像を超える柑橘を感じさせるトップノート。スパイスを特性ごとに5つのグループに分類。特徴も最大限引き出す適正な温度で別々に密し、最後にブレンドしています。

ボタニカル構成：ジュニパーベリー、ブラックレモン、ギニアペッパー、カルダモン、クローブ、シナモン、コリアンダーシード、生姜、ピンクペッパー、エチオピアカルダモン、ティムールペッパー、バタックペッパー、タスマニアペッパー、ティミズペッパー、バーベナペッパー、クベブペッパー、八角、クミン、ドルチェチョコラーダ、山椒、花椒、チポトレペッパー、ガランガル、チエロペッパー、ヴィチペリフェリペッパー、レッドロックペッパー、無農薬ヨモギ