ウィスキー_ハイランド／High Spirits GLENCADAM （ハイスピリッツ グレンカダム）13年 2011【正規輸入品】

ハイスピリッツ社は、今や伝説となったボトラー／インタートレード社を1980年代に創始したイタリアモルト界のカリスマ_ナディ・フィオリ氏が1999年に立ち上げたウィスキー・ボトラーです。その眼力の高さを裏付けるようにハイレベルなレアモルトを次々とリリースし、モルトファンに一目置かれる存在と評価されています。

暫く沈黙していた同社から、久々にこのコレクションがリリースされました。80年代からフィオリ氏が訪れた思い出深いバーを、自ら撮影した写真を元にした絵をラベルに刻んだ集大成とも言えるシリーズ。裏ラベルに由来が記されていますが、「オルトモア」には、クレイゲラヒ・ホテルの「クエイヒ・バー」、「グレンカダム」と「ミルトンダフ」には、各々グラスゴーの老舗パブ「ボン・アコード」と「ザ・ポットスティル」が描かれています。フィオリ氏の思い出とこだわりが詰まった超限定シリーズです。

この商品は、ハイランド地方／グレンカダム蒸留所で2011年に蒸留された原酒を、13年間樽（バレル）熟成させたシングル・モルト・ウィスキーです。加水をしないカスクストレングス、ノンカラード。235本生産。
「グレンカダム蒸溜所」は、1825年に創立された古参の比較的小規模な蒸留所です。

（テイスティング・ノート）
香り：桃、ポワール・ウィリアム、フローラルを感じる非常にフルーティなブーケが鼻腔に心地よいやわらかさをもたらす
味わい：口にするとおだやかで、ミディアムからフルボディの味わい
フィニッシュ：余韻は長く続きますが、しつこく残ることはありません