ウィスキー_ハイランド／SIGNATORY VINTAGE 100 PROOF EDITION BEN NEVIS（シグナトリー・ヴィンテージ 100プルーフ・エディション ベン・ネヴィス）10年 2015【正規輸入品】

シグナトリーヴィンテージ社は1988年の創業の、シングル・カスク・ボトリングの有力ボトラーです。この商品は、シグナトリー・ヴィンテージの100プルーフ・シリーズ_#80。ハイランド地方／ベン・ネヴィス蒸留所のモルトを、ブリティッシュ100プルーフ(Alc.57.1%)で瓶詰めしたコレクション。2015年蒸留の原酒を10熟成、オロロソ・シェリー樽（バット）でフィニッシュしたシングル・モルト・ウィスキーです。ノン・チルフィルタード、ノン・カラード。

ベンネヴィス蒸留所は、1825年創業。波乱万丈の歴史を辿りましたが、1989年に日本のニッカグループ（アサヒＧ）に買収されたことにより、経営が安定、今日に至る復興の始まりとなりました。現在も発酵工程にビール酵母を使用している数少ない蒸留所の一つです。この独自の製法が、豊かでフルーティーな味わいと、フルボディの味わいを生み出しています。