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秋鹿 純米 しぼりたて 生（令和7醸造年度）

秋鹿 純米 しぼりたて 生（令和7醸造年度）

大阪府／秋鹿酒造

山田錦100%使用し70%精米で醸した純米の、しぼりたてを即瓶詰めした生酒です。
山廃での仕込みが多い蔵ですが、この商品は速醸酛での仕込み。
秋鹿らしい力強い酸味と骨太な酒質は維持しつつ、新酒らしいフレッシュで爽やかな味わいです。

特定名称等：純米／ALC(%)：16.0／主原料：山田錦／精米歩合(%)：70／酵母：協会901号　　／日本酒度：6.0／酸度：2.2／アミノ酸度：1.5／醸造年度：2025

〈補足〉日本酒度や酸度、アミノ酸度等が商品に表示されている場合には、ご購入の利便性向上のため、本サイト上でも表示しておりますが、蔵元によっては同じ商品名であっても異なるスペックとなる場合もありますので、ご参考程度にご利用頂ければと思います。

¥1,925
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生産者・蔵元（大阪府／秋鹿酒造）

大阪府豊能郡能勢町にある、創業1886年の酒蔵。大阪を代表する蔵元のひとつ。無農薬の山田錦栽培に挑戦することにより良質の酒米を確保しそれを生かした酒造りを行っています。

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  • 秋鹿酒造、主力ブランドは「秋鹿」

    大阪府／秋鹿酒造

    大阪府豊能郡能勢町にある、創業1886年の酒蔵。大阪を代表する蔵元のひとつ。無農薬の山田錦栽培に挑戦することにより良質の酒米を確保しそれを生かした酒造りを行っています。

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  • 日本酒特集

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    地理的表示(GI)としての「日本酒」(2015年12月指定)は、原料である米、米こうじに日本国内産米のみを使用し、日本国内で製造された清酒に表示されます。 新世代の作り手も登場する中、新酵母等の技術革新も進展し、フルーティーで華やかなタイプから最高の食中酒の追求等、味覚のバリエーションが広がってきたことや、その土地ならではのテロワールを追求する酒造りへの取組等、新たな日本酒の時代のうねりが高まっています。 弊社では、デイリーで愉しめるものから、骨太な食中酒、新しい日本酒の愉しさを感じられるものまで、吟味し厳選した銘柄をご提案しています。

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