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東一（あずまいち） 純米大吟醸（令和6醸造年度）

東一（あずまいち） 純米大吟醸（令和6醸造年度）

佐賀県／五町田酒造

契約農家とともに自社栽培した山田錦を39%精米し醸した純米大吟醸（火入れ）です。低温で長時間穏やかに発酵させています。南国フルーツのような爽やかな香り、旨味・酸味・渋味が高次元で調和した味わいです。

特定名称等：純米大吟醸／ALC(%)：15.0／主原料：山田錦／精米歩合(%)：39／酵母：　　／日本酒度：／酸度：／アミノ酸度：／醸造年度：2024

〈補足〉日本酒度や酸度、アミノ酸度等が商品に表示されている場合には、ご購入の利便性向上のため、本サイト上でも表示しておりますが、蔵元によっては同じ商品名であっても異なるスペックとなる場合もありますので、ご参考程度にご利用頂ければと思います。

¥3,630
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生産者・蔵元（佐賀県／五町田酒造（東一 あずまいち））

佐賀県嬉野市にある蔵元。1922年に瀬頭酒造から分家して創業しました。1988年には、 当時県内で入手困難であった酒造好適米「山田錦」の栽培を自社で開始し、米作りから一貫した酒造りを行っています。

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  • 佐賀県／五町田酒造（東一 あずまいち）

    佐賀県／五町田酒造（東一 あずまいち）

    佐賀県嬉野市にある蔵元。1922年に瀬頭酒造から分家して創業しました。1988年には、 当時県内で入手困難であった酒造好適米「山田錦」の栽培を自社で開始し、米作りから一貫した酒造りを行っています。

    佐賀県／五町田酒造（東一 あずまいち）

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    地理的表示(GI)としての「日本酒」(2015年12月指定)は、原料である米、米こうじに日本国内産米のみを使用し、日本国内で製造された清酒に表示されます。 新世代の作り手も登場する中、新酵母等の技術革新も進展し、フルーティーで華やかなタイプから最高の食中酒の追求等、味覚のバリエーションが広がってきたことや、その土地ならではのテロワールを追求する酒造りへの取組等、新たな日本酒の時代のうねりが高まっています。 弊社では、デイリーで愉しめるものから、骨太な食中酒、新しい日本酒の愉しさを感じられるものまで、吟味し厳選した銘柄をご提案しています。

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