郷の誉 花薫光（かくんこう） 純米大吟醸 ヴィンテージ2022 生酒

「酒・米・土・水・木」の家訓と共に、自然の循環系サイクルを基本とした酒造りをしています。造る酒は、収穫後5ヶ月以内の新米にこだわった純米大吟醸のみ。こうした取り組みの結果、International Wine Challenge（IWC） での受賞等、国内外で高く評価されています。

原料米については、今までに非常に多くの米作りを試し、現在、土壌づくりを行いながら地元笠間産コシヒカリ100％を使用、その精米は米への品質ダメージを避けるため冬の寒冷期になってからに限定する等、徹底した品質管理をおこなっています。