刈穂 純米吟醸 六舟(ろくしゅう) 総槽掛け搾り 中取り 無濾過 生原酒(令和6醸造年度)
刈穂 純米吟醸 六舟(ろくしゅう) 総槽掛け搾り 中取り 無濾過 生原酒(令和6醸造年度)
秋田県/秋田清酒
秋田県産米を全量使用した純米吟醸の無濾過生原酒です。全量槽掛け搾りで、一番香味が豊かな「中取り」部分だけを瓶詰しています。「六舟(ろくしゅう)」とは刈穂蔵にある全量槽で搾る6台の槽に由来しています。
瑞々しい香味と爽やかさを感じる旨味が楽しめます。
特定名称等:純米吟醸/ALC(%):16.0/主原料:美山錦/精米歩合(%):55/酵母: /日本酒度:/酸度:/アミノ酸度:/醸造年度:2024
〈補足〉日本酒度や酸度、アミノ酸度等が商品に表示されている場合には、ご購入の利便性向上のため、本サイト上でも表示しておりますが、蔵元によっては同じ商品名であっても異なるスペックとなる場合もありますので、ご参考程度にご利用頂ければと思います。
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生産者・蔵元(秋田県/秋田清酒(刈穂、出羽鶴))
慶応元年(1865年)創業、傘下に「刈穂酒造」と「出羽鶴酒造」を持つ秋田県大仙市にある蔵元。代表銘柄は「刈穂」「出羽鶴」等。
雄物川畔に建つ「刈穂酒造」の蔵は、大正2年(1913年)に神宮寺酒造を設立したことに始まり、以降、伝統ある山廃仕込みで「辛口でキレのある口あたりと、洗練された力強い旨みの調和」を理想とする酒造りを行っています。醸した酒の全量を、大変手間のかかる伝統の「槽しぼり」で行っており、そのため、もろみに無理な圧力が掛からず、ゆっくりと丁寧にしぼられることにより、刈穂の特徴である力強さとキメ細やかさが両立し調和のとれた酒が生まれています。
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刈穂 山廃純米 生原酒 番外品 +22(令和6醸造年度)
販売元:秋田県/秋田清酒通常価格 ¥3,300通常価格単価 / あたり -
刈穂 純米吟醸 あらばしり 生酒 新酒(令和6醸造年度)
販売元:秋田県/秋田清酒通常価格 ¥1,650 から通常価格単価 / あたり -
刈穂 純米吟醸 六舟(ろくしゅう) 総槽掛け搾り 中取り 無濾過 生原酒(令和6醸造年度)
販売元:秋田県/秋田清酒通常価格 ¥1,815 から通常価格単価 / あたり
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秋田県/秋田清酒(刈穂、出羽鶴)
慶応元年(1865年)創業、傘下に「刈穂酒造」と「出羽鶴酒造」を持つ秋田県大仙市にある蔵元。代表銘柄は「刈穂」「出羽鶴」等。 雄物川畔に建つ「刈穂酒造」の蔵は、大正2年(1913年)に神宮寺酒造を設立したことに始まり、以降、伝統ある山廃仕込みで「辛口でキレのある口あたりと、洗練された力強い旨みの調和」を理想とする酒造りを行っています。醸した酒の全量を、大変手間のかかる伝統の「槽しぼり」で行っており、そのため、もろみに無理な圧力が掛からず、ゆっくりと丁寧にしぼられることにより、刈穂の特徴である力強さとキメ細やかさが両立し調和のとれた酒が生まれています。
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