刈穂 山廃純米 生原酒 番外品 +22（令和6醸造年度）

慶応元年（1865年）創業、傘下に「刈穂酒造」と「出羽鶴酒造」を持つ秋田県大仙市にある蔵元。代表銘柄は「刈穂」「出羽鶴」等。

雄物川畔に建つ「刈穂酒造」の蔵は、大正2年（1913年）に神宮寺酒造を設立したことに始まり、以降、伝統ある山廃仕込みで「辛口でキレのある口あたりと、洗練された力強い旨みの調和」を理想とする酒造りを行っています。醸した酒の全量を、大変手間のかかる伝統の「槽しぼり」で行っており、そのため、もろみに無理な圧力が掛からず、ゆっくりと丁寧にしぼられることにより、刈穂の特徴である力強さとキメ細やかさが両立し調和のとれた酒が生まれています。