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刈穂 山廃純米 生原酒 番外品 +22(令和6醸造年度)

刈穂 山廃純米 生原酒 番外品 +22(令和6醸造年度)

秋田県/秋田清酒

刈穂蔵伝承の山廃仕込みで極限までの醗酵に挑んだ、日本酒度+22の極辛の純米酒です。自家培養酵母(KSP)を使用することで、辛さと旨味の両立を追求しています。極辛口ですが山廃仕込みでアルコール度数も19℃あり、重厚でパンチのある味わいに感じられます。

特定名称等:山廃純米/ALC(%):19.0/主原料:/精米歩合(%):/酵母:  /日本酒度:22.0/酸度:/アミノ酸度:/醸造年度:2024

〈補足〉日本酒度や酸度、アミノ酸度等が商品に表示されている場合には、ご購入の利便性向上のため、本サイト上でも表示しておりますが、蔵元によっては同じ商品名であっても異なるスペックとなる場合もありますので、ご参考程度にご利用頂ければと思います。

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