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黒糖焼酎（奄美）_富田酒造場／竜宮

黒糖焼酎（奄美）_富田酒造場／竜宮

鹿児島県（奄美）／富田酒造場

富田酒造場の、いや奄美を代表するといってもよい黒糖焼酎の定番。沖縄産黒糖と国産米米麹を原料にかめ仕込みから生まれる香りは、炒ったナッツのような香ばしさと、ミネラルを纏った甘い風味の味わい、のど越しのキレの良さが特徴的です。全体的にはドライな印象ですが、余韻に心地よい香りが残ります。イメージとは異なり、飲みあきしない黒糖焼酎。オンザロック・水割り・お湯割り・炭酸割り。梅酒作りのベースに。

ALC(%)：30.0／主原料：黒糖

¥1,793
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生産者・蔵元（鹿児島県（奄美）／富田酒造場（竜宮））

昭和26年（1951年）アメリカ占領下にある時代に創業した、鹿児島県奄美市の名瀬の蘭舘山の麓にある、黒糖焼酎の蔵元。全量を甕（540L）仕込み・黒麹で仕込み、キレと深みを特徴とした黒糖焼酎造りを行っています。代表銘柄は「竜宮」。

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Collection

  • 鹿児島県（奄美）／富田酒造場（竜宮）

    鹿児島県（奄美）／富田酒造場（竜宮）

    昭和26年（1951年）アメリカ占領下にある時代に創業した、鹿児島県奄美市の名瀬の蘭舘山の麓にある、黒糖焼酎の蔵元。全量を甕（540L）仕込み・黒麹で仕込み、キレと深みを特徴とした黒糖焼酎造りを行っています。代表銘柄は「竜宮」。  

    鹿児島県（奄美）／富田酒造場（竜宮）

  • 本格焼酎（焼酎乙類とも呼びます）

    - 本格焼酎 -

    焼酎は、ウイスキーやジンなどと同じ蒸留酒であり、原料を発酵させて造った醸造酒をさらに蒸留させて造るお酒です。ウイスキーやブランデーと異なり、焼酎は多様な原料から造られるのが特徴です。焼酎はその蒸留方法により「焼酎甲類」と「本格焼酎」（焼酎乙類）の2つに分類されます。「焼酎甲類」は、連続して蒸留を繰り返し、アルコールの純度を高くした焼酎であるのに対し、「本格焼酎」（焼酎乙類）は、まず麹を作り、次いで米、麦、芋などの原料を入れ発酵させてできた醪（もろみ）を単式蒸留機を使って蒸留することにより生まれる焼酎であり、原料の風味が非常に豊かで、味わい深いことが特徴です。 

    - 本格焼酎 -

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