光栄菊 露の入江 -Sinus Roris-（シヌス・ローリス） ペドロヒメネス樽熟成

“これまで世になかった心躍る酒を出し続ける”を企業理念に掲げる光栄菊の樽熟成酒を３本同時リリース。今回はマデイラ、ペドロヒメネス、オロロソ樽を使用。樽の特徴に合わせてそれ専用に仕込んだお酒もあれば、長期熟成させたお酒の中からセレクトしてブレンドしたお酒もある等、様々な挑戦をしています。3種各々味の特徴が多く異なりますので飲み比べも楽しめます。
この商品は、甘口のシェリーであるペドロヒメネス樽で熟成させたお酒です。雄町米を使用して特別に極甘に仕込んだ2021年産のお酒を、約2年このペドロヒメネス樽で熟成しています。オーク樽の風味、蜂蜜のような濃密さ、ねっとりした粘性、干しぶどうのようなフルーティーな香り、酸味、等々が混然一体となっています。樽由来のスモーキーな余韻を残してクリアに切れていきます。

※この商品には、写真にある化粧箱が付属していませんので、ご入用の場合は、合わせてのご購入（税込330円）をお願いいたします。