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じゃばらリキュール／じゃばら酒 別仕立て（じゃばら果皮入り）

じゃばらリキュール／じゃばら酒 別仕立て（じゃばら果皮入り）

和歌山県／吉村秀雄商店

「じゃばら」は、ユズやダイダイ、カボス等の仲間で、酸っぱさの後にほんのり感じる苦味が独特な柑橘系果実です。
この商品は、特約店向けに限定販売され、「じゃばら」が日本で唯一自生していた村で、特産品とする和歌山県北山村と共同開発された、日本酒ベースのリキュールです。
じゃばら独特の香りと酸味が強く、印象的な味わいです。

ALC(%)：8.0／タイプ：柑橘系／主原料：日本酒、じゃばら、糖類

¥1,865
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生産者・蔵元（和歌山県／吉村秀雄商店（車坂））

大正4年（1915年）に生糸産業を営んでいた家系の末子により、造り酒屋として創業した、和歌山県岩出市にある蔵元。代表銘柄は「車坂」。吉野熊野国立公園である大台ケ原を源流とし、奈良の吉野川を通り和歌山に至る紀の川の伏流水を使用し、酒造りを行っています。近年は、日本や外国の鑑評会に積極的に出品し、高い評価を得ています。

2024年 ルクセンブルク酒チャレンジ 純米部門 金賞「車坂 純米酒」
2023年 IWC 2023 純米大吟醸の部 銅メダル「車坂 純米大吟醸酒」
2022年 Kura Master 2022 純米大吟醸酒部門 金賞「車坂 純米大吟醸酒」／生酛部門 金賞「車坂 生酛純米」／古酒部門 金賞「亀の歩み 大吟醸古酒 1988」

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Collection

  • 和リキュール（梅酒等を含む）

    - 和リキュール -

    リキュールは、日本の酒税法上では、「酒類と糖類その他の物品を原料とした酒類で、エキス分が2度以上のもの（清酒、合成清酒、焼酎、みりん、ビール、果実酒、甘味果実酒、ウイスキー、ブランデー、原料用アルコール、発泡酒、その他の醸造酒、粉末酒を除く。）」とされ、なかなか分かりにくい定義ではありますが、主には、梅酒や各種フルーツを生かした商品が含まれます。 その他、料理のプロが愛用する「本みりん」や「赤酒」等も、ご紹介します。

    - 和リキュール -

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