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楽の世（らくのよ）山廃本醸造 おりがらみ 無濾過 生原酒（令和7醸造年度）

楽の世（らくのよ）山廃本醸造 おりがらみ 無濾過 生原酒（令和7醸造年度）

愛知県／丸井合名

「楽の世」を醸す丸井合名は、40石と小さな酒蔵。灘の酒蔵「剣菱」にお酒を供給していましたが、近年独自ブランドを立ち上げ個性的なお酒でじわじわと人気が上がる酒蔵です。
この商品は、酒米を70%精米し山廃仕込みで醸した山廃本醸造の、滓がらみの無濾過生原酒。しっかりとした米の旨みと複雑な余韻、山廃仕込みならではの力強い酸のバランスが楽しい味わいです。

特定名称等：山廃本醸造／ALC(%)：20.0／主原料：／精米歩合(%)：70／酵母：　　／日本酒度：／酸度：／アミノ酸度：／醸造年度：2025

〈補足〉日本酒度や酸度、アミノ酸度等が商品に表示されている場合には、ご購入の利便性向上のため、本サイト上でも表示しておりますが、蔵元によっては同じ商品名であっても異なるスペックとなる場合もありますので、ご参考程度にご利用頂ければと思います。

¥3,410
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生産者・蔵元（愛知県／丸井合名会社（楽の世））

江南市布袋町に位置する丸井合名の酒蔵は、寛政2年（1790年）創業の、愛知県江南市にある蔵元。木曽川水系の伏流水を汲み上げ、主に山廃仕込みによる濃醇な酒として「楽の世」（らくのよ）を醸している。40石と小さな酒蔵です。

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  • 丸井合名（代表銘柄 楽の世）

    愛知県／丸井合名会社（楽の世）

    江南市布袋町に位置する丸井合名の酒蔵は、寛政2年（1790年）創業の、愛知県江南市にある蔵元。木曽川水系の伏流水を汲み上げ、主に山廃仕込みによる濃醇な酒として「楽の世」（らくのよ）を醸している。40石と小さな酒蔵です。

    愛知県／丸井合名会社（楽の世）

  • 日本酒特集

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    地理的表示(GI)としての「日本酒」(2015年12月指定)は、原料である米、米こうじに日本国内産米のみを使用し、日本国内で製造された清酒に表示されます。 新世代の作り手も登場する中、新酵母等の技術革新も進展し、フルーティーで華やかなタイプから最高の食中酒の追求等、味覚のバリエーションが広がってきたことや、その土地ならではのテロワールを追求する酒造りへの取組等、新たな日本酒の時代のうねりが高まっています。 弊社では、デイリーで愉しめるものから、骨太な食中酒、新しい日本酒の愉しさを感じられるものまで、吟味し厳選した銘柄をご提案しています。

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