生産者・蔵元（沖縄県／池原酒造（白百合））
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琉球泡盛_池原酒造／しらゆり shirayuri inui 44
販売元:沖縄県／池原酒造通常価格 ¥4,400通常価格単価 あたり
Collection
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沖縄県／池原酒造（白百合）
昭和26年（1951年）年創業。石垣島において、昔ながらの赤瓦屋根のある古民家で泡盛を造る、小規模な蒸留所。代表銘柄は「白百合」。「泡盛×エンタテイメント」として楽しませる酒造りを目指し、 泡盛業界の中でも超個性派の泡盛「白百合」を造っています。 造りは、現在の泡盛蒸溜所では珍しく、 コストがかかりながらも濃厚な味わいの泡盛を作り出す「直火釜蒸溜」のみの使用にこだわり、また、高品質な泡盛造りのために銅製のものを使用する等、着実に酒質と個性に磨きをかけており、2021年には世界的なコンペで最高金賞を獲得しています。
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- 本格焼酎 -
焼酎は、ウイスキーやジンなどと同じ蒸留酒であり、原料を発酵させて造った醸造酒をさらに蒸留させて造るお酒です。ウイスキーやブランデーと異なり、焼酎は多様な原料から造られるのが特徴です。焼酎はその蒸留方法により「焼酎甲類」と「本格焼酎」（焼酎乙類）の2つに分類されます。「焼酎甲類」は、連続して蒸留を繰り返し、アルコールの純度を高くした焼酎であるのに対し、「本格焼酎」（焼酎乙類）は、まず麹を作り、次いで米、麦、芋などの原料を入れ発酵させてできた醪（もろみ）を単式蒸留機を使って蒸留することにより生まれる焼酎であり、原料の風味が非常に豊かで、味わい深いことが特徴です。
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- ギフト（包装・のし） -
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