生産者・蔵元（鹿児島県／古澤醸造（八重桜））
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芋焼酎_古澤醸造／気分ハ薔薇色
販売元:鹿児島県／古澤醸造通常価格 ¥2,024 から通常価格 -
芋焼酎_古澤醸造／八重桜 無濾過 蒸留したて 令和7年蒸留
販売元:鹿児島県／古澤醸造通常価格 ¥2,420通常価格
Collection
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鹿児島県／古澤醸造（八重桜）
明治25年（1892年）創業の、鹿児島県日南市にある焼酎蔵元。代表銘柄は「八重桜」。家族経営の小規模な蔵元であり、鹿児島県内で唯一の土蔵造りの醸造蔵を持ち、気候、風土に根差し、手づくりにこだわった本格焼酎を造っています。代表銘柄の一つである「八重桜」は熊本国税局酒類鑑評会に12年連続入賞。
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- 本格焼酎 -
焼酎は、ウイスキーやジンなどと同じ蒸留酒であり、原料を発酵させて造った醸造酒をさらに蒸留させて造るお酒です。ウイスキーやブランデーと異なり、焼酎は多様な原料から造られるのが特徴です。焼酎はその蒸留方法により「焼酎甲類」と「本格焼酎」（焼酎乙類）の2つに分類されます。「焼酎甲類」は、連続して蒸留を繰り返し、アルコールの純度を高くした焼酎であるのに対し、「本格焼酎」（焼酎乙類）は、まず麹を作り、次いで米、麦、芋などの原料を入れ発酵させてできた醪（もろみ）を単式蒸留機を使って蒸留することにより生まれる焼酎であり、原料の風味が非常に豊かで、味わい深いことが特徴です。
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- 和リキュール -
リキュールは、日本の酒税法上では、「酒類と糖類その他の物品を原料とした酒類で、エキス分が2度以上のもの（清酒、合成清酒、焼酎、みりん、ビール、果実酒、甘味果実酒、ウイスキー、ブランデー、原料用アルコール、発泡酒、その他の醸造酒、粉末酒を除く。）」とされ、なかなか分かりにくい定義ではありますが、主には、梅酒や各種フルーツを生かした商品が含まれます。 その他、料理のプロが愛用する「本みりん」や「赤酒」等も、ご紹介します。
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- ギフト（包装・のし） -
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