生産者・蔵元（熊本県（球磨）／大石酒造場）
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米焼酎（球磨焼酎）_大石酒造場／大石 琥珀熟成
販売元:熊本県／大石酒造場通常価格 ¥1,870 から通常価格単価 あたり
Collection
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熊本県（球磨）／大石酒造場
明治5年（1872年）創業の、熊本県球磨郡水上村の、球磨川最上流、熊本県の東南端、宮崎県との県境に位置する、焼酎蔵元。清流・球磨川の水と米どころである地元産米を使用し、良質な球磨焼酎を追求しています。
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- 本格焼酎 -
焼酎は、ウイスキーやジンなどと同じ蒸留酒であり、原料を発酵させて造った醸造酒をさらに蒸留させて造るお酒です。ウイスキーやブランデーと異なり、焼酎は多様な原料から造られるのが特徴です。焼酎はその蒸留方法により「焼酎甲類」と「本格焼酎」（焼酎乙類）の2つに分類されます。「焼酎甲類」は、連続して蒸留を繰り返し、アルコールの純度を高くした焼酎であるのに対し、「本格焼酎」（焼酎乙類）は、まず麹を作り、次いで米、麦、芋などの原料を入れ発酵させてできた醪（もろみ）を単式蒸留機を使って蒸留することにより生まれる焼酎であり、原料の風味が非常に豊かで、味わい深いことが特徴です。
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